Welche Lebensmittel Steigerung der körpereigenen Eisen

? Eisen ist ein notwendiger Bestandteil unserer Ernährung und doppelt so, wenn Sie Eisenmangel oder Anämie sind . Ein Mangel an dieser Nahrungsressourcein Schlaflosigkeit , Müdigkeit und Appetitlosigkeit, unter anderem zur Folge haben. Eine gute , komplexe Ernährung, die reich an Nährstoffen ist wichtig für das allgemeine Wohlbefinden , obwohl Ergänzungen können einige Lebensmittel Entscheidungen , wenn nötig ersetzen oder zu verbessern.
Fleisch Rotes Fleisch ist der beste Quelle von leicht absorbiert Eisen.

Rindfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Leber sind alle in Eisen hoch. Andere rotem Fleisch wie Lamm sind auch eisenreiche , wie es Truthahn. Fleisch sind Quellen der leicht absorbiert Häm-Eisen , aber wenn Sie Ihre Eisenaufnahme erhöhen wollen, kombinieren Sie Ihre Fleischmehl mit Vitamin- C- reiche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte , Tomaten, Rosenkohl oder .
Meeresfrüchte
Sie sind nicht aus Glück, wenn Sie Fisch bevorzugen .

Weichtiere ( Austern, Muscheln , Jakobsmuscheln ) sind der Champion eisenreiche Fisch, gefolgt von Garnelen und Sardinen. Eine weitere Quelle für die schnell einziehende Häm-Eisen , Meeresfrüchte bietet eine leckere Alternative zu rotem Fleisch. Versuchen Sie, ein Meeresfrüchte-Salat geworfen mit Blattgemüse und Tomaten für eine eisenreiche Mahlzeit oder Beilage .
Obst und Gemüse
Getrocknete Früchte in Eisen höher als viele frische.

Das Eisen in Obst und Gemüse ist Nicht-Häm- Eisen und wird nicht so leicht wie Eisen aus Fleisch absorbiert. Getrocknete Früchte --- Aprikosen, Pflaumen, Rosinen --- packen einen größeren Schlag von Eisen als frische , wenn auch frisches Obst sollte ein Teil einer umfassenden Ernährung sein. Wassermelone ist reich an Eisen, und Zitrusfrüchte helfen bei der Eisenaufnahme . Für die beste Quelle in Gemüse, suchen Sie nach dem dunklen Grün-und Blatt Art . Eine gute Wahl sind Brokkoli , Kohl und Kohlrabi, Grünkohl und Pak Choi .
Bohnen, Nüsse und Samen
Einige Brote sind in Eisen natürlich hoch , oder sind mit Eisen angereicherte .

Niedrigen Bohne ist eine wunderbare Ressource nahrhaft , befriedigende Eisen, Eiweiß und anderen diätetischen Anforderungen einer kompletten Mahlzeit. Eisen angereicherte Brot und Frühstücksflocken , serviert mit frischem Obst, Joghurt oder jede andere Kombination von Häm-und Nicht -Häm- Eisen Nahrungsmittel liefern einen guten Start in den Morgen. Kichererbsen , Quinoa , Linsen, Augenbohnen , Sonnenblumenkerne und Limabohnen sind ebenfalls Teil dieses Line-Up von Lebensmitteln, die reich an Eisen .
Enhancers und Inhibitoren
Einige Lebensmittel verbessern Eisenaufnahme , andere hemmen sie .

Bei der Planung Ihrer Mahlzeiten an Eisen im Körper zu erhöhen , lernen , welche Lebensmittel arbeiten zusammen, um die Eisenaufnahme zu verbessern und die Lebensmittel arbeiten zusammen, um es zu verhindern. Zum Beispiel ist Spinat hohen Eisen aber die Oxalsäure enthält auch die Eisenaufnahme hemmen. Gerbsäure in Tee und Kaffee hat den gleichen Effekt , wie auch Milchprodukte und Eier, weil der Phosphate , die sie enthalten . Dies ist nicht zu sagen, man sollte diese Produkte vom Speiseplan zu streichen (es sei denn , dies wurde von einem Arzt zu tun). Sie sollten Bestandteil fast jeder umfassenden Ernährung sein , aber mit Bedacht bei der Planung Ihrer eisenreichen Mahlzeiten verwendet . Vitamin C ist ein ausgezeichneter Eisen -Enhancer und sollte als ein wichtiger Partner in Ihrem Plan, um Ihre Eisenaufnahme zu erhöhen gedacht werden .