USDA Richtlinien für die Schulkantinen

Aufgrund der Fortschritte in der Ernährungswissenschaftin den letzten Jahren , das United States Department of Agriculture (USDA ) beantragte überarbeitete Ernährungsrichtlinien für gesünderes Essen in Schulkantinen vom Institut für Medizin . Im Jahr 2009 , das USDA implementiert diese neuen Leitlinien, um besser auf ernährungsphysiologischen Bedürfnisse der Studierenden. Frühstück

vom 20. Oktober 2009 hat die USDA empfiehlt, dass Schulkantinen ein gesundes Frühstück mit mindestens 1 Tasse Früchtetee , 1 Tasse fettarme oder fettfreie Milch, eine Portion Voll Körner und ein Fleisch oder Alternative.
Mittagessen

Ein gesundes Cafeteria Mittagessen nach USDA-Standards , beinhaltet mindestens 3/4 Tasse Gemüse , 1/2 Tasse Früchtetee , 1 1/2 Unzen von Fleisch oder Alternative 2 Unzen Körner und 1 Tasse fettarme oder fettfreie Milch.
Andere Ziele der USDA

Um gesund leben zu fördern Schulalter Kinder will das USDA , die Natriumaufnahme der Lebensmittel für Kinder in Schulkantinen serviert , um die Menge von ganzen Körnern , Obst und Gemüse zu erhöhen und die Prävalenz der Mangelernährung zu reduzieren senken.