Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Wert

Wenn Sie schauen, um die Menge der Kohlenhydrate , die Sie essen zu kontrollieren, der glykämische Index kann eine hilfreiche Anleitung sein . Es ist ein standardisiertes Maß dafür, wie schnell Lebensmittel, die Kohlenhydrate in Glukose in den Blutkreislauf gebrochen. Der glykämische Index wird als Prozentsatz mit Glukose oder weißes Brot als Kontrolle gemessen. Eine geringe Anzahl würde zwischen 1 bis 55 sein . Alles, was über 70 ist hoch. Niedrigere Werte sind die bessere Wahl für Ihre Gesundheit. Diese Lebensmittel länger zu brechen und hilft so, einen noch Glukosespiegel im Blut aufrecht zu erhalten. Einige Lebensmittelgruppen haben eine große Auswahl von niedrigen glykämischen Lebensmitteln als andere. Obst

Die meisten Früchte sind am unteren Ende der glykämische Index (GI) . Äpfel , Birnen, Kirschen und Erdbeeren haben einen niedrigen GI -Nummer. Früchte, die hoch auf den glykämischen Maßstab sind, gehören Melone, Wassermelone , Ananas und Zuckerrohr. Getrocknete Früchte wie Rosinen und Datteln haben auch einen hohen GI-Wert .
Gemüse

Gemüse haben eine gute Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Werte . Einige häufigsten sind Sellerie , Rosenkohl, Artischocken , grüne Bohnen , Pilze , Süßkartoffeln und Zwiebeln. Gemüse zu vermeiden, sind Karotten , Pastinaken und Rote Beete .
Grains

Grains alle haben hohe Mengen an Kohlenhydraten in ihnen, und es ist am besten, um Körner -Stick, nicht zu viel verarbeitet. Ganze Körner wie Kleie , brauner Reis und Vollkornbrot haben niedrigeren glykämischen Zahlen , während weiße Nudeln , einige Frühstücksflocken und weißer Reis sind alle hoch.
Hülsenfrüchte und Nüsse

Hülsenfrüchte sind ein guter niedrigen GI- Wahl. Bohnen wie Sojabohnen , rote Bohnen, Erbsen und Linsen haben alle niedrigen glykämischen Werte . Nüsse, wie Cashew-Nüsse, Erdnüsse und Walnüsse haben auch niedrigen glykämischen Zahlen.
AGB

glykämischen Werte sind hilfreich für diejenigen , die Diabetes haben , sowie diejenigen , die versuchen, Gewicht zu verlieren. Lebensmittel im Wert je nachdem, wie sie gekocht werden ändern. Gekochte weiße Kartoffeln haben einen mittleren GI -Nummer. Sie sind auf der unteren GI-Skala als gebackene weiße Kartoffeln . Je reifer ein Lebensmittel kommt, desto wahrscheinlicher wird es einen höheren GI -Nummer. Die GI- Messung nicht für erbliche Bedingungen, wie schnell Glukose in den Blutstrom verarbeitet bestimmen zu berücksichtigen. Dies bedeutet, dass der glykämische Index-Nummer für jede gegebene Nahrung kann von Person zu Person variieren. Glykämischen Index-Werte nichts über andere Nährwerte eines Lebensmittels zu sagen.