Staple Foods Vegetarisch

Vegetarier wählen ihre Essgewohnheiten , basierend auf einer Reihe von Überzeugungen , Ansichten und Philosophien , aber alle einig, dass das Fleisch von Tieren sollten nicht gegessen werden. Die Grundnahrungsmittel von Vegetariern gewählt je nach der individuellen Ebene der vegetarischen Überzeugung : Lacto- ovo- Vegetarier konsumieren pflanzliche Lebensmittel , Eier und Milch ; Lacto- Vegetarier verbrauchen pflanzlichen Lebensmitteln und Milch ; Ovo- Vegetarier und konsumieren pflanzliche Lebensmittel und Eier. Veganer konsumieren nur pflanzliche Nahrungsmittel , Weglassen aller tierischen Quellen . Grains

Körner wie Brot, Getreide, Reis , Nudeln , Bagels und Tortillas sind wichtig für Eiweiß, Vitaminen und Nährstoffen. Die USDA MyPiramid schlägt vor 6 Unzen pro Tag für eine gesunde Ernährung.
Gemüse

Zwei und halb Tassen Gemüse sollten für ihre Vielzahl von cholesterinfrei gegessen werden Vitamine und Nährstoffe . Gemüsepastete, Gemüse- lo mein und Gemüsesuppe sind häufig vegetarische Heftklammern.
Obst

Konserven , gehackt, gekocht oder frisches Obst ist ein gemeinsamer Teil der die meisten vegetarische Gerichte. Zitrusfrüchte und Säfte sind gute Quellen für Vitamin C, das wichtig für die Eisenaufnahme ist . Vitamin C ist auch ein wichtiger Nährstoff für den Transport und die Speicherung von Sauerstoff normalerweise in tierischen Lebensmitteln vor ( Trockenobst ist auch eine gute Quelle für Eisen ) .
Fleisch und Fisch Einwechslung

Hülsenfrüchte , Bohnen und Nüsse sind Quellen von Zink, sollte ein Vegetarier Nährstoff für eine gesunde Ernährungsgewohnheiten zu berücksichtigen. Diese Lebensmittel , ebenso wie Linsen, Erbsen , Eier , Tofu und Erdnussbutter, bieten das Protein, das Fleisch liefert für Nicht- Vegetarier. Schwarze Bohnen sind auch gute Quellen von Eisen.
Milchersatz

Soja und Soja-Produkte, einschließlich der Nicht-Milch- Hartkäse und Joghurt, bieten Zink und angemessener Ersatz für Milch und Milchprodukte. Sie enthalten auch Calcium. Vitamin B- 12 ist für die Zellteilung und Blutbildung benötigt wird, und ist nicht in pflanzlichen Nahrungsmitteln . Als Ergebnis sollten Vegetarier betrachten raub befestigte Sojaprodukten und Vitamin B-12 ergänzt.