Ersatzstoffe für Natriumalginat

Natriumalginat ist das Natriumsalz der Verbindung Alginsäure . Es ist ein natürliches Produkt, das aus den Zellwänden von Braunalgen extrahiert werden . Natriumalginat ist ein natürliches Gummi und wird verwendet, um verschiedene Verbindungen zu verdicken. Es wird auch in verschiedenen chemischen Verfahren verwendet werden, um andere Verbindungen zu binden, zusammen, ohne auf sie zu reagieren . Es gibt mehrere Ersatzstoffe für die verschiedenen Verwendungszwecke von Natriumalginat , aber niemand Ersatz für die Verbindung selbst . Essen Verwendet

Natriumalginat wird verwendet, um Lebensmittel zu verdicken und als Konservierungsmittel Emulgator zu binden verarbeitete Lebensmittel zusammen zu helfen. Es wird normalerweise in Lebensmitteln, die eine dicke oder geleeartige Konsistenz, wie Obst , Pudding und sogar Fleisch verarbeitet hat eingesetzt.

Mais oder Maisstärke als Ersatz , um ein Produkt zu verdicken verwendet werden, aber es kann verändern die Konsistenz des Endproduktes.
Stoff Dye verwendet

Natriumalginat wird in dem Prozess verwendet werden, um schweren Stoff , wie Teppiche oder Heimtextilien färben. Es wirkt als Emulgator, der den Farbstoff verdickt und erlaubt es, in das Gewebe einzudringen , aber nicht zu dem Farbstoff reagieren oder die Farbe des Farbstoffs. Es bricht auch mit Wasser und wäscht aus dem Gewebe .

Naturkautschuk , wie Hexan, oder andere natürliche Gummen wie Gaur Gum oder Xanthan , Natriumalginat kann ersetzt werden. Stärke Verdickungsmittel können auch substituiert werden, aber sie auf den Farbstoff reagieren und ändern Sie die Farbergebnisse können .
Wissenschaftliche Experimente

Eine Lösung aus Natriumalginat wurde in wissenschaftlichen Experimenten verwendet, um Zellen an Ort und Stelle während der Beobachtung und chemische Experimente.

Kaliumalginat und Hyaluronsäure , ein ähnliches Polysaccharid in Tierzellenvorübergehend eingefroren , kann in ähnlicher Weise verwendet werden und kann als Ersatz verwendet werden, in diesen Experimenten .