Was sind die Merkmale von Kohlenhydraten

? Kohlenhydrate umfassen in der Regel eine große Menge der Ernährung einer Person. Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln , wie Obst , Brot, Kartoffeln und Nudeln gefunden. Kohlenhydrate werden häufig zur Steigerung der Energie einer Person , die ist , warum Athleten verbrauchen große Mengen an kohlenhydratreichen Lebensmitteln , bevor sie konkurrieren bekannt. Um mehr über Kohlenhydrate wissen , ist es hilfreich , einen Blick auf seine Eigenschaften zu nehmen. Fiber

Laut der Universität von Tennessee in Chattanooga, ist eine Eigenschaft der Faser Kohlenhydrate. Faser Menschen nicht verdaubar und die meisten Fasern in der Form von Kohlenhydraten. Faser entweder löslich oder unlöslich ist. Löslichen Fasern in Wasser löslich und bilden eine viskose Lösung , während unlösliche Fasern lösen sich nicht und nehmen den Darmtrakt . Lösliche Ballaststoffe enthält typischerweise Pektine, Gummen und Schleime und unlöslichen Ballaststoffen in Lignin und Zellulose gefunden.
Einfache Zucker

Einfache Zucker sind ein weiteres Merkmal der Kohlenhydrate. Auch als Monosaccharide, sind einfache Zucker Fruktose, Glukose und Galaktose . Fruchtzucker wird häufig in Obst gefunden, während Galactose in Milch gefunden. Sowohl umgewandelt werden durch die Leber Glucose. Glucose ist der Körper die Energiequelle. Wenn einfache Zucker zusammen gebildet werden, werden sie Disaccharide . Lactose , Maltose und Sucrose sind Beispiele von Disacchariden . Maltose wird typischerweise in Körner gefunden, während Saccharose in Obst und Gemüse und Laktose in der Milch gelagert werden.
Komplexe Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind auch geprägt durch die Vorhandensein von komplexen Kohlenhydraten. Komplexe Kohlenhydrate sind aus Ketten von Zucker zusammen verknüpft sind. Amylose ist ein gemeinsames Zucker an komplexen Kohlenhydraten gefunden. Komplexe Kohlenhydratketten haben Filialen auf sie als gut, die verlangsamen die Verdauung. Wenn komplexe Kohlenhydratketten hydrolysiert und stellen Ketten , die zwischen zwei und 10 Einheiten lang sind , werden sie als Oligosaccharide bezeichnet. Wenn 11 oder mehr Einheiten produziert werden, wird die Kette namens ein Polysaccharid .