Sie haben Milliarden von Bakterien in Ihrem Körper jetzt. Nach den bekannten deutschen Mikrobiologen Robert Koch, machen sie etwa 10 Prozent des gesamten Körpergewichts. Die meisten dieser Bakterien leben im Magen-Darm -Trakt und sind von Vorteil . Sie sind für die Verdauung , und sie auch bei der Herstellung von Vitamin K, das Menschen brauchen , kann aber nicht ohne Bakterien herstellen zu helfen. Bakterien auch in den Prozess des Wiederaufbaus der Magen-und Darmschleimhaut , die ständig von Verdauungssäfte zerstört werden, zu unterstützen. Sie können eine Vorstellung davon , wie reichlich Bakterien in Ihrem Verdauungssystemzu realisieren, dass 95 Prozent unserer Fäkalien aus toten Bakterien zusammen zu bekommen. Diese Ebene der gegenseitigen vorteilhaften Interaktion über , weil die Menschen und unsere "Gast" Bakterien wurden Co- entwickelt für Millionen von Jahren.
Essen
Bestimmte Bakterien haben ein wunderbare Wirkung auf Milch. Sie wandeln Milchzucker - die primäre Zucker in der Milch - in Milchsäure . Dies macht die Milch mehrere saure , die alle Bakterien abtötet und verhindert weitere Bakterien in der Milch : Bakterien nicht in einer sauren Umgebung vorhanden sind. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist dieser Prozess produziert eine breite Palette von gesunden, leckeren und proteinreiche Lebensmittel, wie Käse, Joghurt , Kefir, saure Sahne und Buttermilch. Bakterien spielen auch eine Schlüsselrolle in der Verarbeitung von anderen Lebensmitteln wie Schokolade und Kaffee. Bakterien sind nicht wesentlich in der Fermentation von alkoholischen Getränken (Hefe sind nicht Bakterien) , aber sie sind oft ein wichtiges Element im Geschmack.
Recycling
Wenn es nicht für Bakterien, wäre die Welt viel gefährlicher ( und ekelhaft) . Bakterien sind die handelnden auf die Körper von toten Pflanzen und Tieren , wie sie zersetzen Hauptkräfte . Bakterien sind maßgeblich an der Art und Weise recycelt Natur organischen Stoffen, sowie in das Recycling wertvoller Nährstoffe. Stickstoff, Bestandteil von Aminosäuren, die Bausteine der Proteine sind , ist ein wesentliches Element für alle Lebewesen . Zu viel Stickstoff im Boden würde gefangen bleiben , wenn es nicht für die " Stickstoff-fixierenden " Bakterien, die Pflanzenwurzeln zu extrahieren Stickstoff helfen.
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