Liste der Körner, die reich an Ballaststoffen sind

Auf Supermarktregalen finden Sie eine ganze Reihe von Körnern und Getreide starrte auf Sie zurück , oft mit grandiosen gesundheitsbezogene Angaben . Es ist eine Tatsache aber, dass einige Getreide haben mehr Zucker als Faser und enthalten nur so viel Nährwert , um sie synthetisch hinzugefügt. Glücklicherweise sind ganze Körner noch zum Kauf angeboten und kann eine gute Verdauung , niedriger Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf gesund Gesundheit durch ihren hohen Ballaststoffgehalt und Nährstoffdichtezu unterstützen. Gerste (Hordeum vulgare)
Gerste hilft , den Cholesterinspiegel senken.

Einhundert Gramm Gerste enthält 16 Gramm Ballaststoffe . Kaum ist die vierte produziert Getreide in der Welt, obwohl bis zu 80 Prozent der Gerste wird an Vieh gegeben oder bei der Herstellung von Alkohol verwendet . Es ist gute Quelle für Selen, Kupfer, Magnesium , Phosphor und Vitamin B3 . Die Faser in Gerste ist reich an Beta-Glucan , das Cholesterin bindet und hilft, sie aus dem Körper auszuscheiden.
Amaranth ( Amaranthum blitum )
Amaranth bedeutet " nie -Fading- Blume. "

Einhundert Gramm Amaranth enthält 15 Gramm Ballaststoffe . Der Name " Amaranth " kommt aus dem griechischen Wort für " nie welkenden Blume " und wurde ursprünglich in Mittel-und Südamerika von den alten Azteken und Mayas gewachsen. Der Nährwert von Amaranth ist erstaunlich , mit einer Tasse Amaranth Samen Bereitstellung von 60 Prozent der täglichen Proteinbedarf eines Erwachsenen . Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen , Magnesium, Calcium , Kupfer, Kalium und Zink , sowie sie Folsäure und Vitamin C , B2 , B3, B5 und B6 in viel größeren Mengen als Vollkorn .

Hafer ( Avena sativa)
Hafer ist eine einfache Möglichkeit, Nahrungsfasern und Nährstoffe zu erhalten .

Einhundert Gramm Hafer enthält 10 Gramm Ballaststoffe . Hafer ist eine der häufigsten Körner in den Vereinigten Staaten gezüchtet und, anders als Weizen , wird der Schälhaferkleieoder nicht keim entfernen, die Erhaltung der Nährstoffe. Hafer ist eine gute Quelle von Mangan, Selen , Magnesium, Eisen und Phosphor. Die Faser in Hafer enthalten auch Beta-Glucan - eine Chemikalie, die zur Senkung des Cholesterin hilft
Quinoa ( Chenopodium Quinoa)
Quinoa enthält alle essentiellen Aminosäuren. .

Einhundert Gramm Quinoa enthält sechs Gramm Ballaststoffe . Es ist eine gute Quelle für Magnesium , Mangan, Vitamin B2, E, Eisen , Kupfer und Zink und ist einer der wenigen Körner, komplettes Protein mit allen essentiellen Aminosäuren enthält . Einhundert Gramm Quinoa enthält 13 Gramm Protein . Quinoa ist die am wenigsten allergen aller Körner und eine ausgezeichnete Wahl für Gluten -Intoleranz oder Zöliakie .
Weizen (Triticum aestivum)
Vollkorn ist viel gesünder als raffinierter Weizen.

Einhundert Gramm Weizenvollkorn enthält 12 Gramm Ballaststoffe . Die Raffination von Weizen entfernt über 60 Prozent des Weizenkorns , in dem die meisten der Nährwert gefunden . Weizenvollkorn enthält gute Mengen an Vitaminen B1, B2, B3, B5 , B6, E, Kalzium , Phosphor, Magnesium, Eisen und essentielle Fettsäuren. Raffinierte Weizen wie in Weißmehl enthält sehr wenig von diesen Nährstoffen.
Mais (Zea Mays)
Mais gibt es in vielen Farben und ist reich an Antioxidantien.

Einhundert Gramm Mais enthält sieben Gramm Faser . Die Körner wachsen in Reihen und können Farben von gelb bis rot, pink , blau und schwarz in reichen . Die in Maiskörnern enthalten B-Vitamine sind nicht leicht verdaulich, aber wenn sie in Form einer Tortilla gegessen , die Kombination aus Maismehl und Kali in der Tortilla macht die B-Vitamine zugänglich again.Yellow Mais ist auch reich an einer Carotinoid Antioxidans namens Lutein .