Die Hauptquellen von Vitamin K

Vitamin K hilft dem Körper bei Zellwachstum, die Knochenproduktion und Blutgerinnung. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin K für Erwachsene beträgt 90 bis 120 mcg pro Tag. Der Körper scheidet Vitamin-K schnell . Daher sollten die Menschen versuchen, Lebensmittel reich an Vitamin K essen jeden Tag. Nach Angaben der USDA , Amerikaner unter 45 bekommen oft zu wenig Vitamin K in ihrer Ernährung. Quellen
Eine Portion Mangold bietet die empfohlene Tagesdosis von Vitamin K.

dunkle Blattgemüse sind die besten Quellen für Vitamin K. Die Lebensmittel mit den höchsten Gehalt an Vitamin K sind Grünkohl , Mangold , Kohlrabi , Spinat und Grünkohl . Andere Blattgemüse wie Endivie, Mangold, Senf , Löwenzahn , Kresse, grünen Blattsalat und Petersilie, enthalten mehr als die RDA des Vitamins. Broccoli , Rosenkohl, Spargel und Frühlingszwiebeln haben auch sehr viel Vitamin K.

Lebensmittel mit hohen Mengen --- 60 bis 90 mcg --- von Vitamin K pro Portion Okra , Pflaumen, Schwarz sind eyed peas und Chinakohl .

Foods mit moderaten Mengen --- 30 bis 60 mcg --- von Vitamin K pro Portion sind Kohl, Römersalat , Rhabarber, grüne Bohnen , Erbsen , Gurken mit der Schale , Sellerie , Soja, Thunfisch in Öl verpackt , Blaubeeren , Kürbis und Kiwi.
Bone Health
Vitamin K kann den Körper vor Osteoporose zu schützen.

Vitamin K wird mit reduzierter Knochenverlust bei älteren Erwachsenen verbunden . Aus diesem Grund kann Vitamin K Osteoporose, eine Krankheit, die Knochen brüchig macht zu verhindern.

Die USDA besagt , dass Menschen mehr als die empfohlene Tagesdosis für eine optimale Knochengesundheit müssen . In einer Studie 2010 hat der USDA Agricultural Research Service jungen Männer und Frauen entweder das Vierfache der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K oder der RDA Menge . Forscher fanden heraus, dass der Teilnehmer Körper waren in der Lage, mehr Proteine ​​in der Knochenbildung beteiligt mit der höheren Menge an Vitamin K als mit dem RDA- Menge zu produzieren.

Die aktuelle RDA spiegelt die Menge an Vitamin K für gesunde Blutgerinnung .
Vorbereitung
Kochen von Lebensmitteln mit Öl hilft dem Körper absorbieren Vitamin K.

Kochen und Einfrieren von Lebensmitteln nicht Vitamin-K- Ebenen zu vermindern.
< p > Für den Körper zu Vitamin K zu absorbieren , müssen Mahlzeiten gegessen oder mit Fetten hergestellt werden. Zubereiten oder servieren Lebensmittel mit Vitamin K in Sojaöl , Rapsöl, Olivenöl oder Margarine wird extra Vitamin K , um Mahlzeiten hinzuzufügen, da diese Öle Vitamin K.
Andere Quellen
enthalten auch Ältere Erwachsene sollten täglich ein Multivitaminpräparat mit Vitamin K.

Bakterien im Darm des Körpers erzeugen eine Form von Vitamin K , aber die Forscher wissen nicht, wie viel Vitamin K produzieren diese Bakterien zu nehmen. Die Forscher verwendeten , zu denken Darmbakterien produziert 50 Prozent der RDA eine Person , aber jetzt Forscher glauben, dass diese Zahl viel weniger.

Viele over -the-counter Multivitamine enthalten Vitamin K in Mengen von 10 bis 25 mcg , während Knochen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten 10 bis 120 mcg . Die Linus Pauling Institute der Oregon State University empfiehlt Erwachsenen, vor allem diejenigen, die älter als 65 , nehmen Sie ein Multivitamin-und essen Sie 1 Tasse dunklen Blattgemüse täglich.