Gallenstein Foods

Gallensteine ​​entstehen, wenn Gallensalz oder Cholesterin erstarrt zu Stein-ähnliche Formationen in der Gallenblase oder der Gallenwege . Wenn unbehandelt, können Gallensteine ​​, um eine Infektion der Gallenwege , der Bauchspeicheldrüse oder der Leber führen . Die Symptome können Bauchschmerzen, Übelkeit , Fieber, Erbrechen , Aufstoßen , Gelbsucht und Verdauungsstörungen gehören . Zwar gibt es keine harten Beweise , schlechte Ernährung kann einer der Gründe für die Bildung von Gallensteinen sein . High-fat , low- Faser Ernährung stoppen die Leber nicht richtig absorbieren Gallensäuren , und dies kann die Bildung von Gallensteinen führen. Weitere Risikofaktoren sind erhöhte Triglycerid-Spiegel , Übergewicht , Alter, schnellen Gewichtsverlust , Schwangerschaft, die Pille und Morbus Crohn. Wer Gallensteine ​​hat, sollte fettreiche Lebensmittel mit zu viel Zucker , einschließlich raffinierte Kohlenhydrate vermeiden. Lebensmittel zu vermeiden

Halten Sie sich an eine Diät, die reich an Ballaststoffen und arm an tierischen Fetten . Eine vegetarische Ernährung kann hilfreich sein , und Studien haben gezeigt, Vegetarier haben ein geringeres Risiko von Gallensteinen. Tierische Fette sind an der Spitze der Liste, und schlechtes Essen sind Lamm -, Schweine- , Rindfleisch , Butter und Vollmilch . Die meisten Käsesorten werden am besten vermieden , zusammen mit hydrierten oder Transfette und Öle, einschließlich Margarine. Alles, was frittiert, mit Kartoffel-Chips, ist auf jeden Fall von der Speisekarte , zusammen mit raffinierte Kohlenhydrate wie Kuchen , Kekse , Weißbrot, Gebäck und Teigwaren. Koffein in Form von Tee, Kaffee und alkoholfreie Getränke können Funktion der Gallenblase stimulieren , wie Alkohol.
Lebensmittel zu essen

Essen Sie viel ballaststoffreiche Obst und Gemüse einschließlich Spinat, Brokkoli , Karotten , Knoblauch, Blattgemüse wie Mangold und Grünkohl, Äpfel, Birnen , Bananen und weiche Früchte im Sommer . Gehen Sie für mageres Fleisch wie Hähnchenbrust, Pute oder Fisch mit Heilbutt , Seehecht und Kabeljau.

Tofu ist eine hervorragende Ergänzung für jede Anti- Diät Gallenstein , zusammen mit Sojaprodukte wie Edamame , Bohnen und Linsen. Ganze Körner sind auch gut und kann in Form von Vollkornbrot , Nudeln und Reis braun sein . Salate können mit allen einfach ungesättigte Öle wie Olivenöl , Avocadoöl, kaltgepresst oder Nussöle wie Walnuss- oder Leinsamen gekleidet sein. Avocado ist eine gute Quelle von Nahrungsfett , da es die einfach ungesättigten Vielfalt. Joghurt und die meisten fermentierte Lebensmittel sind auch in Ordnung.
Ausgewogene Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Bewegung ist die beste Maßnahme für alle, die Gallensteine ​​hat oder versucht, sie zu verhindern. Beginnen Sie den Tag mit einem Vollkorn- Müsli und etwas Obst und Joghurt oder eine Scheibe Vollkornbrot . Das Mittagessen kann ein großer Salat mit etwas magerem Fleisch , Avocado, Thunfisch oder gebratenem Gemüse mit Olivenöl sein . Gebackene Kartoffeln bilden ein nettes Mittagessen oder Dinner -Option , zusammen mit Suppen und Brühen, Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Gemüse oder brauner Reis mit Huhn oder Fisch .