Unterschied zwischen Joghurt & Kefir

Joghurt und Kefir sind beide milchig weiß und dick, obwohl Kefir ist dünner als Joghurt. Sowohl Kefir und Joghurt gibt es schon seit Tausenden von Jahren , und obwohl sie ähnliche mit einem leicht würzigen Geschmack probieren , innen sind sie tatsächlich sehr unterschiedlich. Joghurt

Joghurt mit fermentierten Milchprodukten . Es wird durch Kultivierung von frischer Milch mit Bakterien, die aus einer früheren Charge von Joghurt stammt. Diese Kultur enthält gewöhnlich drei verschiedene Typen von lebenden Bakterien . Der Joghurt wird dann links, um in einer warmen Umgebung für rund 16 Stunden gären .
Kefir

Kefir , wie Joghurt , mit fermentierten Milchprodukten . Doch statt der einfachen Bakterien ist Kefir durch Kultivierung von Frischmilch mit Live- Kefir Körner . Kefirkörner bestehen aus etwa 30 verschiedenen Arten von Bakterien und Hefen alle miteinander verbunden sind. Kefir, Joghurt Gegensatz wird bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage fermentiert, und die Kefirkörner in Reihe wachsen während der Fermentation . Sie werden dann herausgefiltert , um eine weitere Gruppe zu machen.
Vorteile

Joghurt hilft, gute Bakterien in den Darm hinzufügen, aber es ist nur eine temporäre Nutzen und erfordert ständige Essen von Joghurt zu pflegen. Die Kefir Mikroorganismen tatsächlich im Darm bleiben, wo sie der Verdauung helfen und stoßen schlechten Bakterien und hilft, den Darm gesund zu halten.