Nonvegans neigen dazu, den Großteil ihrer täglichen Kalziumaufnahme aus Milchprodukten zu erhalten. Für Veganer , Blattgemüse wie Grünkohl , Spinat, Brokkoli und Bok Choy sind sehr reich an Kalzium , ebenso wie Mandeln und angereicherte Lebensmittel wie Soja -oder Reismilch . Nach Angaben des National Institute of Office of Dietary Supplements Health , sollte der durchschnittliche Erwachsene werden täglich raub 1.000 mg Calcium . Dies ist für starke Knochen und Zähne sowie ein gesundes Nervensystemerforderlich. Nehmen Sie auch eine Ergänzung , wenn Sie nicht genug Kalzium .
Vitamin D
Kalzium und Vitamin D gehen Hand in Hand . Calcium kann nicht absorbiert oder richtig genutzt werden, ohne die Anwesenheit von Vitamin D wie Kalzium, Vitamin D auch in erster Linie in den Milchprodukten , die eine Herausforderung für Veganer stellt gefunden. Ihr Körper ist tatsächlich in der Lage, Vitamin D von begrenzter Sonnenexposition zu synthetisieren. Nach dem Linus Pauling Institute " Sonnenlicht-Exposition können die meisten Menschen mit ihrem gesamten Vitamin- D-Bedarf zu bieten." Das heißt, mit der Gefahr von Hautkrebs und das Klima im Winter verwies auf die Menschen drinnen , genug Sonnenlicht jeden Tag kann schwierig sein. In diesen Situationen kann ein Veganer daran, eine 400 IE Vitamin D pro Tag profitieren.
Eisen
Beide Pflanzen und Tiere liefern Eisen, aber pflanzlichen Eisen ( Häm ) ist nicht so leicht, wie Fleisch Eisen in den Körper aufgenommen . Aus diesem Grund können einige Veganer Eisenmangel entwickeln . Nach gut essen Magazine, " Eisen ist erforderlich, um Sauerstoff von der Lunge zu transportieren, um die Zellen in den Körper und für die Sauerstoffspeicherung in den Muskeln. " Der durchschnittliche Erwachsene männlich erfordert 8 mg während Frauen benötigen 18 mg oder Eisen pro Tag. Niedrige Eisenwerte in Anämie, die kognitive Probleme und Müdigkeit verursacht führen. Fragen Sie Ihren Arzt und fordern Sie einen Bluttest , um festzustellen, ob ein Zuschlag erforderlich.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 ist vor allem in Fleisch gefunden. Einige Studien legen nahe, dass Algen kann eine mögliche Quelle der Vitamin ist. Doch nach der Vegetarian Society, " die gegenwärtige Konsens ist, dass in pflanzlichen Lebensmitteln ein derzeitiger B12 ist wahrscheinlich für den Menschen unzugänglich und so diese Lebensmittel sollten nicht als sichere Quellen herangezogen werden, um zu sein." B-12 ist wichtig für die Herstellung von roten Blutzellen und die Verwaltung eines gesunden Nervensystems. Da Vitamin B-12 ist praktisch unmöglich, durch eine ausgewogene Ernährung zu erhalten, sollten Veganer eine Ergänzung .
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