Vegetarische Quellen von Calcium

Kalzium, häufiger als jeder andere Mineral im Körper , vor allem in Zähnen und Knochen entfernt. Das Mineral ist auch für die körpereigene Nerven-und Muskelfunktionen benötigt , und das Fehlen von denen Osteoporose führen , wenn eine Person nicht genug Calcium zu ihrer täglichen Ernährung. Erwachsene im Alter von 19 und 50 Jahren benötigen etwa 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag. Die empfohlene Tagesdosis an Kalzium für Kinder je nach Alter, vom Kleinkind benötigt etwa 210 Milligramm , für Jugendliche benötigen 1.300 Milligramm pro Tag, basierend auf Informationen von Linus Pauling Institute . Gemüse

Gemüse, bereits eine Hauptquelle der Nahrung in einer vegetarischen Ernährung , fügen Kalzium und andere Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Menschen , die nicht essen Tierprodukte zu niedrigeren Risiko für Kalziumverlust , aber sie sind nach wie vor die gleichen empfohlenen Tagesdosis an Kalzium für gesunde Knochen und Körperfunktionen aufrecht zu erhalten , gibt der Vegetarian Resource Group. Die dunklen , grüne Blattgemüsesortenbieten in der Regel die höchste Menge an Kalzium. Gute vegetarische Quellen für Kalzium sind gekochte Gerichte von Collard , Senf und Kohlrabi, Grünkohl, Brokkoli und Bok Choy .
Tofu

Tofu aus Sojamilch hergestellt ist, ist eine kalorienarme und cholesterinfreie Lebensmittel , die Kalzium auf eine vegetarische Ernährung erstellt. China und Japan haben von Tofu seit Jahrhunderten als ein billiges und gesunde Weise, Groß verschiedene Mahlzeiten hinzuzufügen gemacht . Wenn der Tofu- Produkt enthält Calciumsulfat, die auf der Nährwertkennzeichnung aufgeführt ist, bietet es etwa 430 Milligramm Kalzium pro halbe Tasse, nach Penn State College of Agricultural Sciences . Wenn Calciumsulfat ist nicht auf dem Produkt hinzugefügt , bietet es etwa 130 Milligramm pro Tasse.
Milchprodukte

Milch und Milchprodukte sind in der Regel gedacht als Hauptnahrungsquelle für Calcium. Doch aufgrund der hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren von vielen Milchprodukten, und Bedingungen wie Laktoseintoleranz , eine Person sollte sparsam auf eine vegetarische Ernährung sie , basierend auf Informationen von der Harvard School of Public Health. Moderate Verwendung von Milchprodukten wird die Gesundheit der Knochen profitieren , obwohl, so Lebensmittel wie Joghurt , Magermilch, ein Prozent Milch -Fett- Quark, Sojamilch und amerikanischen Käse sind gute Ergänzungen zu einer gesunden Ernährung.