Gute Quellen für Calcium für einen Vegan

Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff im Körper, der Erhalt starker Knochen und Zähne hilft . Die empfohlene Tagesdosis an Kalzium ist zwischen 800 und 1200 mg . Veganer können eine Menge von Kalzium in grünem Blattgemüse zu finden. Pflanzliche Quellen von Calcium sind leichter als tierischen Quellen absorbiert. Für die richtige Aufnahme von Kalzium, ist es wichtig, Magnesium und Vitamin D. grünen Gemüse

Einige der besten Gemüse, die Kalzium enthalten sind Brokkoli , Kohlrabi , Rhabarber, Salat, Kohl, Spinat, Grünkohl haben , Mangold und Senf . Gekochter Grünkohl enthalten 358 mg Calcium in eine Tasse, während gekochten Spinat enthält 244 mg in einer Tasse.
Sojaprodukte

Soja-Produkte , die Kalzium enthalten, sind Tofu, Tempeh und Sojamilch . Andere Produkte auf Sojabasis wie Tofu Shirataki Nudeln enthalten 10 Prozent der empfohlenen Menge an Calcium . Prüfen Sie das Etikett von Soja-Protein -Burger und andere " mock Fleisch " , um zu sehen , wie viel Protein sie enthalten. Tofu enthält 516 mg Kalzium in einer Tasse.
Getreide

Mehrere Körner, wie Amaranth, Quinoa, Weizen-, Mais-und brauner Reis, sind in Kalzium hoch. Quinoa ist ein uraltes Getreide von den Azteken gegessen , die so viel Kalzium wie ein Liter Milch pro Portion Kuh hat . Getreide Samen von Pflanzen . Weizen enthält 36 mg Calcium in 100 Gramm. Hafer und Buchweizen haben die meisten Calcium; ein 100 -Gramm- Portion Hafer hat 55 mg Calcium . Eine 100 - Gramm-Portion von glutenfreien Buchweizen hat 114 mg Calcium . Die Pasta Form von Buchweizen- Soba genannt wird , und die Samen werden geröstet Buchweizen Kasha genannt .
Melasse

Zusätzlich zu den hohen Eisengehalt , ist Melasse ein große Quelle von Kalzium. Eine dunkle , dicke Sirup , die über Pfannkuchen, Melasse serviert werden kann, ist eine gesunde Süßungsmittel. Sie werden 11,8 Prozent der täglichen Calciumbedarf durch mit nur zwei Teelöffel Melasse ein Tag. Es hat 117,53 mg Kalzium in zwei Teelöffel .