Lebensmittel, die Bereitstellung von Eisen

Der menschliche Körper nutzt Eisen an Hämoglobin , einen großen Teil der roten Blutkörperchen, die den Sauerstoff aus jedem Atemzug in den vielen Zellen des Körpers für die Zellatmung und Myoglobin, einem Protein, das Muskel zusätzlichen Sauerstoff macht trägt machen leicht verfügbar aktiven Muskeln . Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das noch in allen Zellen vorhanden ist, und es in der Nahrung in den richtigen Mengen gebraucht wird - nicht zu viel und nicht zu wenig. Der Konsum der richtigen Menge an Eisen kann so einfach wie gesunde Ernährung , ausgewogene Mahlzeiten, die Lebensmittel, die Eisen bereitzustellen sein . Gemüse

Gemüseeisenquellensind grüne Erbsen , Spinat, Grünkohl , Brokkoli - einschließlich der Brokkoli Greens - Mangold und andere grüne Blattgemüse . Diese Gemüse sind Quellen von Eisen , die leicht in gekochten Mahlzeiten oder roh genossen vorzubereiten.
Obst

Neben den Aromen und Texturen , die ohne die Schuld des splurging auf kommen etwas Süßes , Obst machen die Marke als Quelle von Eisen aus der Nahrung . Früchte, die Eisen bereitzustellen Pflaumen, Feigen, Aprikosen , Rosinen und andere Trockenfrüchte.
Proteine ​​

Lima Bohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen und andere Bohnen , wie Linsen und Erbsen, sind gute nicht-Fleisch- Protein-Quellen , die Eisen zu liefern. Fleisch , Huhn, Pute , Fisch und Meeresfrüchte bieten unterschiedliche Mengen von Eisen zu den Mahlzeiten. Nüsse und Samen machen einfache Snacks, die Eisen liefern , wie gut.
Kohlenhydrate

" Ganze Körner sind gute Quellen für B- Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Selen ... ", sagt Wendy Cohan , RN , Autor von" Nährstoffgehalt der Alternative GlutenfreieGetreide und Mehl . "
Ganze Körner und Getreide , die Eisen zu einer Diät bieten

gehören Hafer, Gerste , Quinoa , Reis, Wildreis , Hirse , Mais, Teff , Tapioka , Weizen, Roggen , Bulgur und Buchweizen. Diese Lebensmittel werden als Mehl, Nudeln, Müsli, Brot , Muffins , Gebäck und in zubereitete Lebensmittel , die es einfach , um Abwechslung in das Menü hinzufügen, während noch immer die Eisen aus der Nahrung , die Sie benötigen verkauft. Ungeschälten Kartoffeln und Süßkartoffeln sind auch Kohlenhydrate, die Eisen zu liefern.
Gusseisen Töpfe

Kochen Lebensmittel in Gusseisentöpfefügt auch Eisen zubereitete Lebensmittel , auch wenn die Lebensmittel sind normalerweise nicht signifikante Quellen für Eisen -Supplementierung . Nach der Alice ! Gesundheitsförderung an der Columbia University , fügt Gusseisen -Kochgeschirr "erhebliche Mengen an Eisen , um Ihre Nahrung und in den Körper. " Dies ist eine ungeregelte Eisenzugabe , um Ihre Lebensmittel , so seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln in Gusseisentöpfe, weil sie mehr Eisen als andere Lebensmittel aufnehmen und beim Kochen für Kinder, da das Essen in diesen Töpfen hergestellt wurde, kann zu viel Eisen enthalten.