Liste der Lebensmittel, die Perubalsam

Perubalsam ist eine häufige Zutat in Lebensmitteln und Haushaltsprodukten , die allergische Reaktionen bei einigen Menschen verursacht. Es ist wichtig , dass Menschen mit Allergien oder Empfindlichkeiten bewusst Lebensmittel, die der Mischung enthalten sind . Vermeidung erfordert eine sorgfältige Untersuchung über die in der Lebensmittelherstellung verwendet Zutaten , vor allem in Restaurants, wo Zutatenlisten sind nicht ohne weiteres verfügbar und die Mitarbeiter wissen nicht immer, Zutat Eigenschaften . Ursprung der Perubalsam
Crude Perubalsam ist eine viskose braune Flüssigkeit .

Perubalsam wird aus dem Perubalsam -Baum in Südamerika geerntet. Die Substanz wird aus der Rinde des Baumes gekocht und als Sekretion aus dem Holz des Baumes , wo Rinde abgestreift wurde gesammelt. Eine dicke braune Flüssigkeit hat das unverarbeitete Perubalsam einen bitteren Geschmack und das warme Aroma von Vanille und Zimt. Andere Namen sind Balsam Peru, schwarz Balsam, Perubalsam , indischer Balsam und Perubalsam .
Stoffe in Perubalsam
Perubalsam enthält eine Reihe von chemischen Verbindungen.

Chemische Komponenten und andere Substanzen an die Perubalsam Mischung gegeben verursachen auch allergische Reaktionen, die meisten in der Regel Kontakt -Dermatitis . Flüssigkeit gefüllte Bläschen , Schwellung, Juckreiz und Rötung sind die häufigsten Symptome . Obwohl Perubalsam wird nicht mehr allgemein als Lebensmittelaroma verwendet wird, ist eine Begegnung für die hochsensitive , es zu vermeiden zu wollen, genug

Verschiedene Perubalsam Mischungen enthalten folgende Stoffe oder ihre Derivate: . Benzylbenzoat und andere Benzoate, Benzylacetat, Benzoesäure , Benzaldehyd, Benzyl salicylate, Zimtaldehyd , Zitrusschalen , Nelken, Coniferyl Alkohole , Cumarin , Eugenol, Farnesol, Isoeugenol , Nerolidol , Harzstoffe , Teebaumöl und Vanillin . Die Cinnamaten , Benzoate, Terpenoide und scheinen die häufigsten Übeltäter , wenn es um allergischen Reaktionen kommt .

Empfindliche Menschen reagieren häufig auf eine oder mehrere dieser Zutaten und Allergietests ist notwendig , um die genaue Allergen zu identifizieren. Suchen Sie nach diesen Chemikalien auf Lebensmitteletiketten und den Ansatz mit Sorgfalt.
Aromatisierte Getränke und Mischungen

Lieblings Lebensmittel, die Perubalsam enthalten können, sind Schokolade , Kekse, Müsli, Desserts , Sauce und Sauce Mischungen. Seit Mischungen und Zutaten , um den Geschmack andere Gegenstände , Tracking beanstandeten Verbindungen in anderen Lebensmitteln einge deckt ein großes Gebiet und macht Identifizierung noch schwieriger verwendet . Aperitifs, Weine und Liköre sollte überprüft werden, da Perubalsam wird als Aromastoff verwendet werden, um eine warme, Vanille-Note verleihen. Colas , Limonaden und aromatisierte Getränke sind die wahrscheinlichsten alkohol Quellen des Stoffes .
Gewürze

Eine Reihe von Gewürzen, Gewürzmischungen und Aromastoffe in Lebensmitteln verwendet werden, einschließlich Jamaika- Pfeffer, Zimt, Nelken , Muskat , Paprika , Curry und Vanille auf Perubalsam verwandt und kann ähnliche Reaktionen bei empfindlichen Personen verursachen.
Andere Quellen

Einige Arten von Kaugummi und aromatisierten Tabaken, die aber nicht bei Lebensmitteln , Perubalsam enthalten. Eine Reihe von topischen Medikamenten , Lippen Medikamente und Salben enthalten den Wirkstoff , so dass Ärzte und Apotheker müssen wissen, ob Patienten, die allergisch auf Perubalsam sind .