USDA Definition einer By- Produkt

Um die USDA Definition einer Nebenprodukt zu verstehen, hilft es, die gemeinsame Definition des Begriffs kennen. Merriam - Webster definiert ein Nebenprodukt , wie etwas in einem in der Regel Industrie-oder biologischen Prozess neben dem Hauptprodukt produziert. Viele gemeinsame Lebensmittel sind Nebenprodukte , wie z. B. das Fett aus der Milch genommen und für Butter , Sahne und Frischkäse verwendet . USDA Definition

Die von der USDA -Definition ist auf der Website für die Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service ( FSIS ) zur Verfügung. Die vorgesehenen Definition beschränkt sich in der Fleischverpackungsindustrieund jeder Teil in der Lage, Verwendung als Lebensmittel , außer Fleisch, das von einem oder mehreren Rindern abgeleitet wurde , Schafe , Schweine oder Ziegen zu nutzen. Die FSIS stellt ferner fest, dass die gleiche Definition wird an Produkte von Pferden angewandt .
Nebenproduktverwendung

Die USDA beschränkt seine Definition , Verwendungen für die menschliche Ernährung . Mit der Fleischindustrie als Beispiel , sind Fleisch-Nebenprodukte oft in Tierfutter und in der chemischen Industrie verwendet. Nebenprodukte aus der Lebensmittelverarbeitung werden bei der Herstellung von anderen Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr , wie Wurst , Gelatine, Aromen und vieles mehr verwendet .
Kennzeichnungsvorschriften

die Verwendung von Fleischnebenprodukten wie Innereien (Herz, Niere, Leber ) werden nach der Terminologie in den Produktnamen oder Etikett beschränkt. Mit Wurst als Beispiel , sind Fleisch- Produkte, die nicht in " frische Wurst " oder erlaubt ' frischem Rind- Wurst. " Allerdings hat es ermöglichen Fleischnebenprodukte in '' Frühstück Wurst "oder ganze Schwein Wurst. '