Salz wird aus verschiedenen Quellen erhalten , und wird in verschiedenen Weisen verarbeitet . Einige der verwendeten Methoden können die Mineral Make-up von den Salzkristallen zu ändern, oder geben sie einen anderen Geschmack . Die häufigsten Ernteverfahren für die Salz wir unsere Lebensmittel hinzufügen, sind durch Verdampfen von Meerwasser und durch Schneiden von Platten in den Bergwerken von den alten Meeren gebildet .
Eigenschaften von Salz
der wichtigste Baustein Salz Natriumchlorid ist . Laut United States Department of Agriculture Charts, Speisesalz enthält 2325 mg Natrium pro Portion 1 TL . Abhängig von der Quelle des Salzes Spurenmengen anderer Mineralien, wie Schwefel, kann ausreichen, um visuelle Aussehen und Geschmack zu modifizieren. Verarbeitete Speisesalz häufig im Supermarkt gekauft ist in der Regel einheitlich in Geschmack, von einer Marke zur nächsten.
Befestigte Salz
Tabelle Salz ist allgemein befestigte mit Spuren von Jod als Nahrungsergänzungsmittel , um zu verhindern, Kropf , geistige Retardierung und anderen schweren Erkrankungen.
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