FDA- Bestimmungen für natürliche Aromen

Wenn es um die Kennzeichnung von Lebensmitteln , die Bedeutung von Begriffen wie " natürlich" versus " künstliche" Aromen kommt, ist trübe. Während die FDA umreißt , wenn das Wort "künstliche" muss verwendet werden, um bestimmte Zutaten zu beschreiben und erlaubt nur die Verwendung des Begriffs "natürlich" an Aromen gelten . Sie regelt nicht "natürlich ", wie es scheint, an anderer Stelle auf Lebensmittelverpackungen, wie in den Ansprüchen , wie " ganz natürlich. " Definition

Die FDA definiert " natürliche Aromen " oder " natürliches Aroma" im Zutatenliste als jede Substanz, die gewonnen wird , destilliertes oder anderweitig aus pflanzlichen oder tierischen Material gewonnen wurden. Es kann entweder direkt aus der Sache selbst hergestellt werden können, oder , nachdem es gebraten , erhitzt oder vergoren.
Labeling Ansprüche

Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, die "natürliche "erscheinen auf Lebensmitteletiketten . Wenn alle Zutaten der Geschmack aus einer einzigen Quelle, wie einer Kiwi -Früchten stammt , kann der Geschmack den Vermerk " Kiwi- Geschmack, natürlich. " Wenn der Geschmack von mehreren Quellen von natürlichen Aromen abgeleitet , jedoch der Geschmack muss den Vermerk " Kiwi-Aroma WONF , natürlich. " WONF steht für " mit anderen natürlichen Aromen. " Die Verwendung des Wortes "natürlich" in diesem Fall bedeutet , dass nur der Geschmack wurde aus natürlichen Quellen stammen , nicht, dass der Geschmack des Produktes wird nur von echten Kiwi -Früchten stammt . Es ist unter FDA-Vorschriften möglich, Huhn , um den Geschmack Rindfleisch Ravioli und Liste nur "natürliche" Aromen auf dem Etikett zu verwenden.
Fehlende Angaben

Die FDA hat Hersteller nicht verlangen, zur Liste detaillierte Informationen über die Quelle oder der Art der natürlichen Aromen in den Zutaten verwendet . In vielen Fällen wird das Label nur eine Liste " natürliche Aromen " , ohne Angabe , was diese Aromen sind oder woher sie kommen . Natürliche Aromen , solange sie die FDA -Definition -Standards erfüllen, können noch Zusätze sein . Soja-Sauce , zum Beispiel, ist eine der häufigsten " natürliche Aromen " auf Zutatenlisten gefunden. Darüber hinaus sind alle Aromen , ob natürlich oder künstlich, sind von Menschen gemacht . Die Wissenschaftler müssen mischen , destillieren oder extrahieren chemischen Verbindungen zu Geschmackszusätze zu produzieren , ob ihre Quelle gilt als natürlich oder künstlich .