Kohlenhydrate tanken , den Körper und die Energie . Unser Körper braucht Energie, um richtig zu funktionieren. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann Müdigkeit, einen Mangel an Ausdauer und Kondition und schlechte mentale Konzentration führen. Kohlenhydrate sind auch für das reibungslose Funktionieren unseres Gehirns und des Nervensystems wichtig.
Einfache Kohlenhydrate
Einfache Kohlenhydrate werden in raffinierten Zucker , Obst und Milch gefunden. Es ist gesünder , um Lebensmittel wie Obst und Milch essen, weil sie Vitamine, Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe enthalten . Raffinierter Zucker sind frei von Nährstoffen und werden als " leere Kalorien ".
Conversion
Ein Enzym namens Amylase bricht Kohlenhydrate in Glukose (Blutzucker) , die in Energie umgewandelt wird. Überschüssige Glukose in der Leber und den Muskeln als Glykogen gespeichert . Nur eine kleine Menge an Glukose in Glykogen umgewandelt und für die spätere Verwendung gespeichert werden. Der Überschuss wird in Fett umgewandelt .
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