Physikalische Eigenschaften von Zitronensaft

Zitronensaft ist kostengünstig und kann in fast jedem Lebensmittelgeschäft in den Vereinigten Staaten befinden. Es besteht aus vielen Komponenten , die meisten von ihnen nützlich gemacht . Zitronensaft hat sogar milde entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Zitronensaft ist empfohlen worden , um alles von Nierensteinen , um schlechten Atem zu behandeln. Chemische Zusammensetzung

Zitronensaft enthält Wasser , Zitronensäure, Phosphorsäure, melic Säure , Citral , Citronellol , Pektin, Hesperidin , d- Limonen, Sesquiterpen und Phellandren .
Säure

der pH-Wert Zitronensaft variiert zwischen zwei und drei , so dass es ein Säurebasis . Zitronensaft enthält etwa 5 bis 6 Prozent Zitronensäure. Die Säure in Zitronensaft ist ätzend.
Vitamine und Mineralien

Vitamin C, Vitamin A , Folsäure , Cholin , Vitamin E, B6 und B1 , Thiamin , Niacin und Pantothensäure in Zitronensaft gefunden werden. Es enthält auch eine große Menge von Kalium, kleinere Mengen an Calcium, Magnesium , Phosphor und Natrium und Spurenmengen von Kupfer, Eisen , Mangan, Zink und Selen.
Ernährungseigenschaften
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Der Saft aus einer Zitrone enthält ca. 12 Kalorien und vier Gesamt Kohlenhydrate. Es gibt fast keine messbare Fett oder Eiweiß in Zitronensaft.