Was sind die verschiedenen Arten von Additiven

Lebensmittelzusatzstoffe , nach " Ernährung: Die Wissenschaft vom Essen ?" Von Frances Sizer kann von chemischen Zusätzen , um natürliche Ergänzung Zusatzstoffe liegen. Additive sind Dinge, die Lebensmitteln zugesetzt werden , um die Textur zu verändern, damit sie länger halten , verbessern Sie Farben oder sie gesünder. Einige Additive sind gut für den Körper , und einige sind vermutlich schlecht für den Körper zu sein , nach " Williams ' Grundlagen der Diät & Ernährung -Therapie" von Eleanor Schlenker . Aromastoffe

Geschmacksstoffe verbessern Geschmack eines Lebensmittels . Aromastoffe sind Amylacetat (die in alkoholfreien Getränken verwendet wird) , Benzaldehyd ( in Backwaren häufig) und Methylsalicylat ( in Süßigkeiten und Eis gefunden) . Zusammen mit jenen , " Williams ' Grundlagen der Diät & Ernährungstherapie ", sagt , dass ätherische Öle und natürliche Extrakte können gesündere Entscheidungen für Aromastoffe sein .
Nonnutritive Supplements

Kategorie von Lebensmittelzusatzstoffen gehören die alternative Süßungsmittel , die viele Menschen in ihren Kaffee und das kommt in Diät-Lebensmitteln und Limonaden . Diese Zuckerersatzstoffe sind Saccharin , Aspartam und Sucralose .
Nährstoffergänzung

Diese Lebensmittelzusatzstoffe in der Regel profitieren Lebensmittel und fügen gesunde Vitamine und Mineralstoffe zu ihnen. Nahrungsmittelzusatzstoffe sind Vitamin C ( die Sie in Fruchtsäften zu finden) , Vitamin D (auch in Fruchtsäften, sowie Milch) , Vitamin A und B (in Brot und Getreide ), Eisen und sogar Kalzium.
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Verdickungs

Verdickungsmittel werden , um Lebensmittel wie Gelee und Salatdressings fügte sie ihre dickere Konsistenz zu geben. Ohne Verdickungsmittel zugegeben , würde Gelatine Saft , statt Wackel und jiggly . Andere Nahrungsmittel, die Verdickungsmittel enthalten, sind Suppen, Puddings und Kaugummi.
Coloring und Bleichmittel

Einige Lebensmittel sind nicht wirklich die Farbe, die sie zu sein scheinen. Lebensmittelzusatzstoffe , die sie zu bleichen oder fügen Sie Farbe, um sie können das Aussehen der Lebensmittel zu erhöhen. Annatto ist ein Farbstoff , der in Butter und Margarine verwendet wird. Ein Beispiel der Bleichmittel ist Benzoylperoxid, die Weizenmehl bleicht seine feinen, weißen Look , nach " Williams ' Grundlagen der Diät & Ernährungstherapie . "