Obwohl Fettsäuren sind wichtig für den menschlichen Körper, der Körper kann sie nicht selber. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion , Entwicklung und Wachstum , so die Universität Maryland Medical Center. Die drei wichtigsten Arten von Fettsäuren sind Eicosapentaensäure ( EPA) , Docosahexaensäure (DHA) und Alpha -Linolensäure ( ALA) .
Quellen
Omega-3- wird fast ausschließlich auf Meeresfrüchte und besonders in fettem Fisch gefunden. Makrele , Thunfisch, Lachs und Sardinen alle besitzen hohen Gehalt an Omega -3, obwohl es vorhanden ist, auf einer bestimmten Ebene in praktisch alle Fische , sagt der California Meeresfrüchte Rat . Lachs ist reich an Omega -3 besonders hoch, mit zwischen 1,1 und 1,9 Gramm in jedem 3- Unzen Servieren. Die American Heart Association empfiehlt, fettem Fisch mindestens zweimal pro Woche essen , idealerweise gebacken oder gegrillt statt gebraten. Vegetarier können die Vorteile von Omega-3 durch den Verzehr von Tofu , Soja -, Raps- , Leinsamen und Walnüsse zu bekommen. Sie können auch Omega-3- Nahrungsergänzungsmittel.
Vorteile
Omega -3 ist besonders nützlich für alle, an der Gefahr von Herz-Kreislauf -Krankheit. Nach Angaben der American Heart Association , nimmt Omega-3 das Risiko von Herzschlag und senkt abnorme Triglycerid im Blut , was wiederum leicht senkt den Blutdruck und reduziert die Blutgerinnung und die Bildung von Plaque in den Arterien des Herzens auch . Die University of Maryland Medical Center sagt auch, dass Omega-3 kann vorteilhaft bei der Behandlung von Diabetes, Arthritis , Lupus, Depressionen und Osteoporose sein .
Gleichgewicht
Es ist wichtig, Omega-3 im Gleichgewicht mit Omega -6, eine andere Art von Fettsäure zu verbrauchen. Die meisten Amerikaner verbrauchen zwischen 14 und 25 mal mehr Omega-6 als Omega -3, sagt der University of Maryland Medical Center. Die Mittelmeer-Diät , auf der anderen Seite, ist viel ausgeglichener und enthält viel weniger Fleisch ( die Hauptquelle der Nahrung Omega-6) und viele mehr frisches Obst und Gemüse , Vollkornprodukte und Fisch. Wissenschaftler glauben , dass die Ernährung ist ein Faktor in den viel niedrigeren Raten von Herzkrankheiten bei Menschen, die eine mediterrane Ernährung.
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