Beef USDA -Anforderungen

Beim Einkauf für Ihre Einkäufe , haben Sie wahrscheinlich USDA (US Department of Agriculture) Aufkleber auf verpackten Fleisch bemerkt. Diese Aufkleber kennzeichnen , dass das Rindfleisch erfüllt die Anforderungen für den Transport über die Staatsgrenzen . Darüber hinaus ist die Anwesenheit des Aufklebers gewährleistet dem Verbraucher, dass das Produkt ist gesund und unverfälscht sowie korrekt gekennzeichnet und verpackt werden. Viele dieser Regeln sind in der Bundes Meat Inspection Act definiert. Slaughter Anforderungen

Die USDA verbietet die Tötung der erkrankten Tiere für den menschlichen Verzehr. Diese Tiere müssen in einem anderen Ort getötet werden , um die Ausbreitung der Krankheit unter den gesunden Tieren zu verhindern. Darüber hinaus muss die Schlachtung human sein . Diese Anforderungen umfassen wodurch das Tier unempfindlich für Schmerzen, die durch einen Schlag oder Schuss vor ihrer Verarbeitung zu Fleisch.
Kennzeichnungsvorschriften

Ob in Dosen oder verpackter Form verkauft werden, Rindfleischprodukte müssen deutlich gekennzeichnet werden als " geprüft und bestanden" von der USDA . Die USDA Sekretärin schreibt die Designs und Größen von der Art der Beschriftung . Vertrieb unter anderen Namen und Kennzeichnungen , die falsch oder irreführend sind , sind verboten , obwohl festHandelsNamensind erlaubt.
Sanitation Anforderungen

Die USDA ermächtigt Abwasserentsorgung oder einer anderen zuständigen Experten mit der Überwachung der Fleischkonservenindustrie , Verpackungs-und Rendering. Die USDA regelt auch die Sanierung der Standorte, an denen die Verarbeitung stattfindet.
Zusatzstoffe, Antibiotika und Hormone

Additive sind in frischem Rindfleisch erlaubt. Wenn das Fleisch verarbeitet wurde, müssen Zusätze wie Salz oder MSG auf dem Etikett aufgeführt werden. Landwirte können Antibiotika, um ihr Vieh zu geben, aber sie dürfen nicht in Tiersystem zum Zeitpunkt der Schlachtung werden . Darüber hinaus können die Landwirte Hormone wie Testosteron oder Zeranol , um Wachstum zu fördern , um ihr Vieh zu verwalten , aber sie sind in bestimmten Kombinationen für bestimmte Klassen von Tieren verboten sowie .
E. Coli Ordnung

im Jahr 2010 , als Reaktion auf E. Coli Ausbrüche als das Ergebnis verdorben Rindfleisch , USDA Sekretär Tom Vilsack implementiert eine Null-Toleranz- Politik gegen die Bakterien. Die Regelungen verschärft mikrobiologische Testprotokolle , erhoben ihre Abtastfrequenz und zusätzliche Kriterium für die Ablehnung in Hackfleisch verwendet Quelle Garnituren eingeleitet . Im Jahr 2010 wurden Rind -Anbieter mit mangelhaften Sicherheit als nicht förderfähig , um ihr Produkt zu verkaufen, bis das USDA absolvierte eine Ursache -Wirkungs- Studie der Pflanze.