Natursalz -Alternativen

Kochsalz ist eine raffinierte Form von Natriumchlorid aus natürlichen Meersalz stammt. Die Raffination entfernt Spurenelemente und fügt Chemikalien , Zucker und Jod. Obwohl geringe Mengen von Natrium notwendig zur Erhaltung der Gesundheit sind, können die weit verbreitete Verwendung von raffiniertem Salz in Haushalten und verarbeitete Lebensmittel haben einen erheblichen negativen Einfluss auf die Gesundheit. Wenn Bedacht verwendet werden, können natürliche Salz Alternativen helfen, Ihre Gesamtnatriumverbrauchsenken. Kräuter und Gewürze und frischen Kräutern und Gewürzen
verbessern Mahlzeiten ohne Natrium.

Kräuter und Gewürze sind eine ideale natürliche Alternative zu Salz. Sie können eine subtile Verbesserung oder einen würzigen Zing Ihrer Lebensmittel ohne Zugabe von Natrium zu liefern. Salbei, Thymian , Kümmel , Rosmarin und Basilikum sind häufige Kräuter können Sie wachsen, oder finden frisch im Lebensmittelgeschäft. Verwenden ancho Pulver oder Banane Chili Peppers für ein wenig Wärme. Wenn Sie wirklich, wie würzen Dinge fühlen , versuchen Wasabi, Habanero Paprika oder Cayennepfeffer .
Raffiniertes Salz
Meersalz ist ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe.

raffiniertes Salz behält natürlich vorkommende Spurenelemente wie Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium, was bedeutet, dass es einen geringeren Natriumgehalt hat. Diese Spurenelemente sind auch nicht raffiniertes Salz mehr nahrhaft. Es ist in der Regel grob oder flockige Textur , und neigt dazu, etwas klumpig unter feuchten Bedingungen zu bekommen. Nicht raffinierte Salze sind sehr unterschiedlich in Farbe sowie Geschmack; zum Beispiel , können Sie schwarze Salz aus Hawaii, grau Celtic Salz aus Frankreich, rosa oder rot und Salz aus dem Himalaya zu bekommen. Da diese Salze haben oft einen stärker oder komplexen Geschmack , werden Sie sich mit weniger von ihnen als herkömmliche Kochsalz .
Sea Vegetables
Laver
oder Nori , ist die Algen für Sushi-Rollen eingesetzt.

Sea Gemüse sind eine gemeinsame Ersatz für Salz , die aufgrund ihrer hohen Mineralgehalt , salzigen Geschmack und vergleichsweise niedrige Natrium. Seetang , der auch als Kombu bekannt ist, ist eine würzige Algen, die in Unter " Wälder " wächst und 200 Meter in der Länge zu erreichen. Es ist im ganzen Blatt , Granulate oder Pulver. Dulse ist eine nahrhafte rote Algen mit einem weichen, zähe Beschaffenheit . Das Blatt fügt einen salzigen Geschmack zu Suppen , Salaten und Sandwiches. Es ist auch als Flocken oder Pulver Gewürz zur Verfügung. Alaria hat ein feines Aroma und wird in ganzen Blättern und Pulver bildet . Laver , oder Nori ist die Algen für Sushi verwendet . Es hat einen nussigen und leicht salzigen Geschmack .