Welche Gemüse haben die größte Anzahl der Vitamine und Mineralstoffe in Them

? Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen , dass die meisten Menschen essen fünf vor sieben Portionen Obst und Gemüse täglich . Doch die meisten von uns essen weit weniger als die empfohlene Menge . Um die Auswirkung von Ernährungs jeder Portion Zutaten verbraucht zu erhöhen, wählen Sie aus den meisten nährstoffreiche Gemüse. Diese packen nicht nur eine gute Dosis von Vitaminen und Mineralstoffen , aber haben Anti -Aging-Eigenschaften und bieten Schutz vor Krebs und anderen Krankheiten auch. Karotten

alle Gemüse, Karotten enthalten den höchsten Anteil an Vitamin A, Carotin , Verpackungs 34.317 IU (Internationale Einheiten ) in jeder Tasse, roh. Karotten enthalten auch gut Dosen von Vitamin C und K , Mangan, Molybdän , Magnesium, Folsäure und B -Vitaminen .
Sweet Potatoes

Zweite nur auf Karotten in die Menge Carotin pro Portion, einfach nur eine Tasse dieser süßen , orange Wurzelgemüse bietet 13.107 IE Vitamin A. Süßkartoffeln werden mit Mangan und Vitamin C, sowie die Bereitstellung eine gute Dosis von Mineralien wie Kupfer, Eisen und Kalium geladen. Suchen Sie nach lila prall Süßkartoffeln für eine noch stärkere Quelle von antioxidativen Vitaminen und Mineralien.
Tomaten

Eigentlich eine Frucht , sondern als Gemüse genossen , leuchtend roten Tomaten bieten eine leistungsfähige Dosis von Lycopin - ein Nährstoff mit starken Anti -Krebs-Eigenschaften . Für ihren hohen Vitamin C-Gehalt angegeben, enthalten Tomaten auch über 20 verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, wie Kalium , Vitamin A , Folsäure, Kupfer und Eisen.
Spinat

Spinat bietet über 35 lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen , vor allem Vitamin K. Eine Tasse gekochten Spinat bietet über 1000 Prozent der täglich empfohlenen Wert dieser Anti- Gerinnungs Nährstoff. Das gleiche Tasse Spinat bietet die dreifache Tageswert von Vitamin A und reichlich Dosen von Folsäure, Kalzium und Eisen.
Kale

Ein weiterer wichtiger grünes Blatt , bietet Grünkohl große Dosen von Vitaminen K und A - etwa das Doppelte der empfohlenen Tageswertin nur einer Tasse. Kale ist reich an Vitamin C, Mangan, Kupfer, Kalzium und Kalium.
Broccoli

Mom hatte Recht, als sie sagte , um Ihren Brokkoli essen. Reich an Mineralien , eine Tasse gekochter Brokkoli enthält 505 mg Kalium und 102 mg Phosphor. Es liefert auch reichlich Eisen und Zink sowie die Vitamine A , C und E.
Rosenkohl

nicht allgemein so beliebt wie Brokkoli, dieser Kollege der Kohlpflanzenfamiliebietet ebenso eine gute Ernährung. Diese Miniatur- Kohl einen hohen Gehalt an Vitamin A, C , E und K und sind eine gute Quelle für Folsäure, Kalium, Kupfer -und KnochenaufbauKalzium.
Paprika

erhältlich in einem Regenbogen von Farben von grün, gelb und orange bis rot und fast schwarz , Paprika Packung einen starken Schlag der Vitamine A und C. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin B-6 -, Molybdän- , Folsäure und Mangan.