Wie man den Feuchtigkeitsgehalt der Nahrung Bestimmen

Neben Flüssigkeiten, können Lebensmittel eine wesentliche Quelle von Wasser in der Ernährung wegen seiner natürlichen Feuchtigkeitsgehalt sein . Der Feuchtigkeitsgehalt oder Wassergehalt von Lebensmitteln ist von der Vernässung ( wie Gurken ) bis auf die Knochen trocken ( wie Getreidemehl ) . Zwar gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten , um den Feuchtigkeitsgehalt der Lebensmittel zu bestimmen , der schnellste Weg (wenn Sie eine Skala und einen Computer haben ) , ist es, die Lebensmittel zu wiegen und prüfen Sie die Wassergehaltes unter Verwendung des USDA National Nutrient Database für Standard- Referenz . Was Sie

Computer- Skala , die in Gramm
Food Shop misst Brauchen
anzeigen Weitere Anweisungen
1 Messen Essen mit einem Gramm-Maßstab .

wiegt das Essen Ihrer Wahl im Gramm-Maßstab . Notieren Sie sich diese Nummer.
2 Die USDA beherbergt eine National Nutrient Database online.

zu der USDA National Nutrient Database Go für Standard Referenz und die Suche nach der Nahrung, die Sie gewählt haben. Wählen Sie die Artikel oder etwas am nächsten an der Nahrung, die Sie gewählt haben ( einige Lebensmittel möglicherweise nicht verfügbar ) .
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Wählen Sie die Messung des Lebensmittels , die am nächsten an der Mess Sie nahm früher ist oder stellen Sie die Menge eines bestimmten Mess , um es gleich Ihre Messung. Wählen Sie 100 Gramm und passen Sie den Betrag auf das Hundertstel Dezimalstelle um Gewicht zu Ihrer Nahrung erhalten, wenn nötig (zum Beispiel 1,05 in Höhe Feld würde in 105 Gramm das Gewicht für die Analyse ergeben ) .
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Nehmen Sie den Wassergehalt in Gramm wie in der USDA -Analyse aufgeführt.
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Wiederholen für alle anderen Lebensmittel , für die Sie den Feuchtigkeitsgehalt bestimmen möchten.