Liste der Lebensmittel mit niedrigem Gluten Inhalt

Immer frage mich, was macht Pizza-Teig elastisch oder eine Sauce eindickt ? Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen , Gerste und andere Körner, Brot, Nudeln gibt und Cracker ihre Struktur gefunden. Gluten wird auch verwendet, um Fleischwaren und als Verdickungsmittel in Suppen und Marinaden zu machen. Für Menschen, die an Zöliakie oder Nicht- Zöliakie Glutenunverträglichkeit leiden, können Gluten schwere Schmerzen verursachen, wenn sie verdaut. Eine Änderung der Ernährung notwendig ist, zu beseitigen oder zu reduzieren, Gluten und sich besser fühlen. Lebensmittel zu vermeiden

Bei der Aufnahme auf einem Low- Gluten oder glutenfreie Diät , sollten bestimmte Produkte vermieden werden. Vermeiden Sie Lebensmittel mit Weizen , Gerste, Roggen und Dinkel . Dies beinhaltet Mehle wie Weizen, graham, Allzweck- , weiß, Kleie und Durham . Es enthält auch alle Lebensmittel mit diesen Mehle, wie Brot, Pizza , Nudeln und Kekse gemacht . Lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Lebensmittel, die die Zutaten Stabilisator , Stärke , Aromen , Emulgator, hydrolysiert oder Pflanzenprotein enthalten, sollte auch nicht gegessen werden.
Obst und Gemüse

Frisches Obst und Gemüse sind natürlich glutenfrei. Gefroren, getrocknet und eingemachte Früchte und Gemüse sind gut glutenfreie Speisen , wie ist 100 Prozent Frucht-oder Gemüsesaft . Vermeiden Sie Lebensmittel, Fruchtfüllungen , wie Kuchen oder Gelees enthalten , weil sie wahrscheinlich mit glutenhaltigen Verdickungsmittel gemacht . Auch meiden paniertes Gemüse und Suppen mit Gemüse.
Dairy

Viel Milch Entscheidungen sind in einer glutenfreien Diät zur Verfügung, aber nicht alle Arten von Milch den Cut . Wählen Sie Voll , fettarme oder fettarmer Milch , aber überprüfen Sie die Zutaten auf handelsgemachte Schokolade Milch. Amerikanischen und reifen Käsesorten wie Parmesan, Cheddar und Schweizer sind in Ordnung , aber auch andere Käsesorten sind es nicht. Bestimmte Arten von saurer Sahne und Joghurt möglicherweise geringen oder Gluten- frei sein. Überprüfen Sie immer das Etikett sicher zu sein.
Grains

Nicht alle Körner auf eine glutenfreie Diät beschränkt. Sicher Körner Hirse, Quinoa, amarenth , Reis, Buchweizen und Pfeilwurz . Wählen Sie Brot, Nudeln und Backwaren mit diesen Körnern und diejenigen, die glutenfrei gekennzeichnet sind, gemacht . Mais und Maismehl werden auch glutenfrei , ebenso wie Reis -, Soja- , Mais-, Kartoffel -und Bohnenmehl.
Fleisch

Rindfleisch, Huhn, Fisch und Meeresfrüchte, die ist 100 Prozent natürlich und enthält keine Füllstoffe oder Weizen Zusatzstoffe können auf eine glutenfreie Diät gegessen werden. Vermeiden Fleischprodukte wie Wurst und Bologna , die verarbeitet werden . Bei der Herstellung von Fleisch, nicht Brot oder Mantel mit Teig. Wählen Sie Marinaden , die glutenfrei sind und nicht mit Verdickungsmittel gemacht .
Gewürze und Snacks

Peanut Butter , Ketchup und Relish sind glutenfrei Gewürze. Senf , Mayonnaise , Salatsoßen und Tomatensaucen kann einige Gluten enthalten. Für Snacks , essen Mais-Chips , Eis , Popcorn und Pudding.