Wie Ziegenmilch verarbeiten

Raw Ziegenmilch kann gefährlich für Ihre Gesundheit sein. Rohmilch enthält Bakterien und andere Krankheitserreger, die für den Verzehr nicht sicher sein kann . Wenn Sie eine Ziege gekauft oder Rohmilch zu besitzen, werden Sie wollen, zu verarbeiten oder zu pasteurisieren es , zu Hause. Sie können dies ohne teure Maschinen , die Sie auf einer Milchfarm finden zu tun. Sie können es in Ihrem eigenen Haus mit wenig Ausrüstung zu tun. Was Sie
ZuckerthermometerBrauchen
Doppelkessel
Holzlöffel
große Schüssel
Weitere Anweisungen anzeigen
1

den Boden des Doppel Füllen Kessel mit 2 Zoll Wasser .
2

Gießen Ihres Ziegenmilch in die Top- Topf der Doppelkessel .

3 Stellen Sie die Zuckerthermometer auf dem Rand der Top- Topf. Lassen Sie die Spitze des Thermometers , um den Boden des Topfes berühren.
4

Die Milch erhitzen , bis sie 161 Grad erreicht . Rühren Sie die Milch , um sie bei 161 Grad zu halten und lassen die Milch bei dieser Temperatur für 30 Sekunden.
5

Füllen Sie die große Schüssel ( groß genug, um die Top - Doppelkesseltopfin ihm passen) mit 4 bis 5 Zoll kaltem Wasser.
6

entfernen Sie die obere DoppelkesselTopf vom Herd und legen es in die Schüssel. Wenn das Wasser warm wird , ersetzen Sie sie durch neue , kalte Wasser.
7

Rühren Sie die Milch , während es um sie herum Kühl verbreiten. Weiter in der großen Schüssel mit kaltem Wasser verrühren und ersetzen Sie das Wasser , bis die Milch 40 Grad erreicht .