Schnell verdauliche Nahrungsmittel zu Glucose

Glukose ist ein Einfachzucker um den Körper über die Blutbahn zur Energieversorgung durchgeführt. Unsere Körper brechen Proteine ​​und Fette , um Energie zu erhalten, aber es ist Kohlenhydrate, die Glucose bieten in ihrer leicht verdaulicher Form . Der glykämische Index (GI ) ist ein Maß dafür, wie schnell Lebensmittel wird ein Anstieg des Blutzuckers als direkte Folge von Glucose Abbau anfallen. Tabelle Zucker , Honig und Sirup

Diese einfache Zucker beginnen zu brechen , sobald sie den Mund geben , durch die Verdauungsenzyme im Speichel. Sie sind leicht an den Kraftstoff Glukose verdaut und schnell Steigerung der körpereigenen Blutzuckerspiegel. Alle Lebensmittel, die diese Zucker oder die süß im Geschmack sind , wie Süßigkeiten, Schokolade, Eis und Kuchen enthalten , haben einen hohen glykämischen Index , was bedeutet, sie abgebaut werden , sehr schnell in Glukose .
Obst und Gemüse

Einige Früchte und Gemüse haben einen hohen glykämischen Index --- und nicht immer die schmackhaft süß , die Sie vielleicht erwarten. Kartoffeln, sind beispielsweise unter den Gemüse mit dem höchsten Index GI . Andere Früchte und Gemüse, die schnell auf Glucose gebrochen werden, sind Pastinaken, Karotten, Wassermelone und Ananas. Der Kochvorgang kann einen Einfluss auf die Verdauung von Obst und Gemüse. Gekochte Kartoffeln , zum Beispiel , nicht als ein hoher GI Lebensmittel , während püriert oder Bratkartoffeln sind .
Brot

Mit Ausnahme von Vollkorn- und Mehrkorn- Sorten fallen die meisten Brotsorten in den hohen GI- Kategorie aufgrund ihrer schnellen Abbau in Glukose. Weißbrot, weiße Brötchen und Bagels sind alle Beispiele. Das zur Baguettes machen Mehl sorgt für sie sind die schnellsten auf Glucose gebrochen werden.
Nudeln und Reis

Vollkornnudeln eine langsamere Abbau Glukose im Vergleich zu Hartweizen , Nudeln , Reis und Pasta weiß --- die alle fallen in den mittleren bis hohen Niveau auf den glykämischen Index . Glucose wird auch nach unten ziemlich schnell nach Verbrauch aller Reis -Sorten .
Getreide

Cornflakes , Rice Krispies und Weetabix oder ähnliche Sorten haben alle einen sehr hohen glykämischen Index , wie jede Frühstücksflocken mit einem hohen Zuckergehalt. Brans und Hafer Kleie Flocke Sorten und bieten eine Brei gefunden langsamer freisetzEnergieQuelle .