Obst ist eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, und es ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Obst enthält Kohlenhydrate aus dem natürlichen Zucker namens Fructose. Ein kleines Stück von der ganzen Frucht, wie ein Apfel, oder 1/2 Tasse gefrorene oder Obst gilt als eine Portion Kohlenhydrate . Bei der Auswahl Dosenfrüchte , vermeiden solche mit Zusatz von Zucker oder sitzen in schweren Sirup . Getrocknete Früchte können auch eine gute Wahl sein, aber sehen Sie Ihre Portionsgrößen. Beeren, Melonen , Orangen, Mangos und andere Früchte können alle Teil Ihrer Ernährung sein.
Nicht-stärkehaltige Gemüse
wie Obst, sind nicht- stärkehaltige Gemüse voller Vitamine , Mineralien und Ballaststoffe , aber mit weniger Kohlenhydrate. Nicht- stärkehaltige Gemüse sind Karotten, Salat , Gurken , Tomaten und Paprika. Beim Kauf von Dosen- oder Tiefkühlgemüse , für diejenigen, ohne Zusatz von Natrium-oder Zucker. Richten Sie für drei bis fünf Portionen nicht-stärkehaltige Gemüse pro Tag . Eine Portion entspricht 1 Tasse rohes Gemüse oder 1/2 Tasse gekochtes Gemüse.
Stärkehaltige Gemüse
Stärkehaltige Gemüse liefern auch Vitamine , Mineralstoffe und Faser , aber mit einem Kohlenhydratgehalt ähnlich wie Obst . Beispiele für stärkehaltige Gemüse sind Mais , Erbsen , Butternut-Kürbis und Kartoffeln. Die American Diabetes Association kategorisiert stärkehaltige Gemüse wie Vollkorn , zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Reis und Nudeln . Aufgrund der Kohlenhydratgehalt , müssen Sie Ihre Portionsgrößen zu beobachten. Typischerweise , 1/2 Tasse stärkehaltige Gemüse entspricht einer Kohlenhydrat dient.
Gesunde Platte Methode
Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Portionsgrößen zu beobachten und zu verwalten, ist Prädiabetes zu bedienen die gesunde Platte -Methode. Die American Diabetes Association werden die Schritte , die eine imaginäre Linie in die Hälfte Ihrer Platte und dann eine andere Linie in einer der beiden Hälften zu beteiligen. In der größten Abschnitt --- eine Hälfte der Teller --- Sie setzen die nicht-stärkehaltige Gemüse. In den beiden Quartalen , stärkehaltige Gemüse oder Vollkornprodukte in einem, und mageres Fleisch (oder Fleischersatz ) in der anderen stellen Sie . In einen acht Unzen Glas fettarmer Milch und eine Portion Obst auf der Seite.
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