Was sind typische Fat Foods

? Mit Übergewicht zu einem All -Time-High , zusammen mit den damit verbundenen Gefahren von Typ-2- Diabetes und Herzerkrankungen sind mehr Menschen die Beschränkung der Menge an Fett in ihrer Ernährung. Experten empfehlen, die Begrenzung der Fettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien verbraucht . Um neun Kalorien pro Gramm , Fette haben mehr als die doppelte Menge an Kalorien in anderen Lebensmitteln gefunden, aber nicht alle Fette sind gleich. Eine gesunde Ernährung enthält Lebensmittel, die moderate Mengen von guten Fetten und nur geringe Mengen an schlechte Fette. Gesättigte Fette

Gesättigte Fette , meist aus tierischen Lebensmitteln stammen, werden als schlechte Fette , weil sie Gesamtcholesterinspiegelerhöhen. Lebensmittel, die erhebliche Mengen an gesättigten Fetten gehören Steak, Hamburger, Pizza , Würstchen , Hot Dogs , Butter , Speck , Verkürzung und Vollfett- Milchprodukte wie Käse , Sahne und Vollmilch. Gesättigte Fette und Transfette werden oft als feste Fette , weil sie bei Raumtemperatur fest sind.
Transfette

Einige Transfette kommen natürlicherweise in Lebensmitteln, vor allem diejenigen, die von Tieren , aber die meisten sind ungesättigte Fettsäuren, die zur leichteren Kochen und längere Haltbarkeit verarbeitet wurden . Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln in der Regel Liste Transfette als " teilweise gehärtet" pflanzliche Öle. Wie gesättigte Fette, Transfette sind als eine schlechte Fett. Sie erhöhen schlechte Cholesterinwerte und niedrigere guten Cholesterinspiegel , die Arterien verstopfen und zu Herzkrankheiten beitragen kann . Frittierte Lebensmittel wie Französisch frites, Donuts und Gebäck können trans-Fettsäuren enthalten , ebenso wie Margarine und vielen vorverpackten Lebensmitteln , Tiefkühlkost , TrockenmischungenSauce , Chips und verpackt Backwaren.
Einfach ungesättigte Fats

moderate Aufnahme von einfach ungesättigten Fettsäuren können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel und damit auch der Senkung des Risikos von Herzerkrankungen und Typ-2- Diabetes. Diese " gute" Fette sind natürlich in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Oliven-, Raps -und Erdnussöl , sowie Avocados , Geflügel , Nüsse und Samen gefunden. Bei Raumtemperatur in der Regel flüssig, einfach ungesättigte Fette beginnen zu verhärten , wenn sie gekühlt .
Mehrfach ungesättigte Fette

So genannt, weil das Molekül mehr als eine ungesättigte Kohlenstoff enthält , mehrfach ungesättigten Fettsäuren bilden ein weiteres Kategorie der "guten" Fette, die den Cholesterinspiegel senken helfen. Lebensmittel, die diese Fette gehören Geflügel , Nüsse, Samen und pflanzliche Öle wie Distelöl , Mais, Leinsamen , Sonnenblumen -und Sojaöl . Die bedeutendsten der mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind die Omega -3-und Omega-6- Fettsäuren, die in Leinsamen, Walnüssen und fettem Fisch wie Lachs , Thunfisch , Forelle, Sardinen und Makrelen zu finden sind. Die Omega Öle fördern die Gehirnfunktion und gesunde Zellentwicklung . Mehrfach ungesättigte Fettsäuren , einfach ungesättigte Fette anders , immer flüssig bleiben .