Welche Nahrungsmittel helfen, die Absorption von Nicht-Häm- Eisen

? Nicht- Häm-Eisen , die Art der in den Bohnen enthaltene Eisen , Linsen, Spargel und Eier, nicht durch den Körper als auch die Häm-Eisen in Fleisch und Schalentiere gefunden absorbiert. Doch der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel zusammen mit Nicht-Häm- Eisen - haltigen Lebensmitteln beschleunigt die Aufnahme von dieser Art von Eisen, so dass es schneller und effizienter nährt den Körper . Häm und Nicht-Häm- Eisen enthaltende Nahrungsmittel sind die ideale Kombination , obwohl Vitamin C- haltigen Lebensmitteln auch dazu , die Absorption von Nicht-Häm- Eisen zu verbessern. Häm- Eisen haltigen Lebensmitteln

Der effizienteste Weg , um eine ausreichende Versorgung mit Eisen , um den Körper zu gewährleisten ist es, beide Häm - und Nicht- Häm-Eisen - haltigen Lebensmitteln zusammen essen. Dies bedeutet essen Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen zusammen mit Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten. Selbst eine relativ kleine Menge von Fleisch oder Geflügel ist ausreichend, um die Geschwindigkeit der Absorption des Nicht-Häm- Eisen. Die Lebensmittel können separat zusammen in einer Suppe oder Eintopf serviert werden , oder .
Vitamin C reichen Früchte

Vitamin C- reichen Früchte sind Zitrusfrüchte und Melonen. Diese Früchte helfen, die Aufnahme von Nicht-Häm- Eisen zu beschleunigen. Vegetarier werden gebeten, Obst konsumieren , so dass die Nicht-Häm- Eisen verbrauchen sie so effizient wie möglich aufgenommen werden. Darüber hinaus ; wenn das Essen von Eiern oder Eisen angereicherte Getreide zum Frühstück, ein Glas Orangensaft oder ein Stück ganze Zitrusfrüchte empfohlen, beschleunigen die Eisenaufnahme .
Vitamin -C-reiche Gemüse

Grüne und rote Paprika, Brokkoli, Tomaten , Rosenkohl und Kartoffeln sind Gemüse , die zusammen mit nicht-Häm- Eisen - haltigen Lebensmitteln verbraucht wird, kann zu einer besseren Ernährung zu gewährleisten. Diese Gemüse werden einfach zusammen mit Häm-Eisen -haltigen Hülsenfrüchten sowie mit Eiern zubereitet. Spinat tatsächlich verzögert die Aufnahme von Nicht-Häm- Eisen, wie Süßkartoffeln zu tun.
Weißwein

Weißwein mit einer Mahlzeit verzehrt , basierend auf Nicht-Häm- Eisen- haltigen Lebensmitteln erhöht die Eisenaufnahme . Allerdings sollte vermieden Rotwein , wie es Tanninen, die tatsächlich die Aufnahme von Nicht-Häm- Eisen enthält verlangsamen werden.