Mythen über High- Fructose Corn Syrup

Wie Fettleibigkeit zu klettern auf der ganzen Welt , Ernährungswissenschaftler, Politiker und betroffene Eltern weiter zu drehen und die Schuld Ernährung und ungesunde Lebensweise für die Epidemie . High-Fructose- Sirup ist unter Feuer als eine der führenden Ursachen von Fettleibigkeit seit 2004, als Forscher in North Carolina vermutet, ein Zusammenhang zwischen dem Anstieg des Verbrauchs von High-Fructose- Sirup und die Zunahme der Fettleibigkeit in den USA geschlossen zu kommen. Diese und andere Mythen seit räumt. Mythos 1 : High- Fructose Corn Syrup hat mehr Kalorien als Zucker

Zucker und High- Fructose-Sirup sind in ihrer Zusammensetzung nahezu identisch : 50 Prozent Zucker Glucose und Fructose 50 Prozent , während die Mais-Sirup kann überall von 42 bis 55 Prozent Fruktose , wobei der Rest Glucose . Beide sind Kohlenhydrate und als solche die gleiche Anzahl von Kalorien , da die meisten Kohlenhydrate : vier pro Gramm. Die Realität ist, dass High -Fructose-Sirup ist nicht mehr dick als normale Haushaltszucker
Mythos 2: . High- Fructose Corn Syrup führt zu Fettleibigkeit

Natürlich jede Diät zu hoch in Zucker, Fett und Kalorien zu Übergewicht beitragen , aber raub High- Fructose-Sirup nicht das Risiko zu erhöhen. Ernährungsberaterin Marion Nestle , schrieb , dass die Amerikaner verbraucht etwa 60 Pfund High- Fructose-Sirup pro Kopf im Jahr 2006. Es ist das Volumen , nicht die Tatsache, dass es High-Fructose- Sirup, dass Nestle Attribute Klettern Adipositas : Wenn Amerikaner aß £ 60 Zucker pro Kopf, würde Fettleibigkeit gleichzeitig alarmierend existieren. Ab 2011 gab es keine peer-reviewed wissenschaftlichen Studien , die erfolgreich moderate Konsum High- Fructose-Sirup auf die Adipositas-Epidemie verlinken
Mythos 3 : . Körper abbaut High- Fructose Corn Syrup anders als Zucker

Der Körper hat kein Problem Metabolisierung High-Fructose- Sirup, und es nicht die Möglichkeit, sich voll zu sperren, wie ein Mythos geht auf den Staat. Eine Studie, die von Wissenschaftlern in den Niederlanden im Jahr 2007 hat gezeigt, dass die Getränke mit Zucker, High- Fructose-Sirup und 1% aller Milch gesüßt hatten ähnliche Auswirkungen auf die Fülle in den Menschen, die sie verbraucht . Eine ähnliche Studie von Forschern an der Universität von Toronto im Jahr 2007 festgestellt, dass Lösungen, die High- Fructose-Sirup hatte ähnliche kurzfristigen physiologischen und psychologischen Auswirkungen auf die Fülle und Appetit wie Zucker oder zu gleichen Teilen aus Glukose und Fruktose enthalten .

Mythos 4 : High- Fructose Corn Syrup Verwendung Statt Zucker

High- Fructose-Sirup wirkt als Süßstoff , ist es nicht immer in Lebensmitteln und Getränken streng als solche verwendet . Es wird in Backwaren verwendet werden, um die appetitliche goldbraune Kruste zu schaffen und den Geschmack der Fruchtfüllung reduziert Gefrierbrand in gefrorenem Obst und Gemüse, und bewahrt die Haltbarkeit von Limonaden und Getränke durch den Ausgleich der Säuregehalt und die Aufrechterhaltung der Geschmack. Es ist nicht als Ersatz für eine inländische Importzucker verwendet
Mythos 5 : . High- Fructose Corn Syrup ist natürlich

meisten Mythen rund um High- Fructose-Sirup verteilt sind von denen behaupten, dass Mais-Sirup ist ungesund und schädlich. Aber diejenigen, die den Einsatz von High- Fructose-Sirup und ihre Anwendungen unterstützen, sind nicht unschuldig an der Verbreitung falscher Informationen . The Corn Refiners Association begann Lüften Anzeigen im Jahr 2008 zerstreuen Mythen über High- Fructose-Sirup , während bekennen , weil es aus Mais kommt , ein Naturprodukt ist . Michael Jacobson, Geschäftsführer des Center for Science in the Public Interest , sagte, dies sei einfach nicht wahr, in einem 2008 Time Magazine Artikel . Jacobson sagt, High- Fructose-Sirup beginnt, Maisstärke , sondern durch den Einsatz von Enzymen abgebaut und verarbeitet, bis es High-Fructose- Sirup. Es ist nicht ein Produkt, das in der Natur vorkommt . Jacobson hat jedoch ehen , dass es noch ernährungsmäßig identisch mit Haushaltszucker .