Arten von Zucker und dem glykämischen Ebene

Wenn es um gesunde Ernährung geht viele Menschen sind mit dem glykämischen Index als eine Möglichkeit zu helfen, sie richtig zu essen von der Auswahl von Lebensmitteln , die gesund sind und dazu beitragen, Kraftstoff die Körper. Es gibt drei grundlegende Arten von Zucker, die in den meisten Nahrungsmitteln und deren Bewertungen bei den glykämischen Index verfügbar sind, sind sehr unterschiedlich. Glykämischen Index Bedeutung

Wissenschaftler an der Stanford University entwickelt den glykämischen Index in den späten 1970er und frühen 1980er Jahren. Es zählt , wie die Lebensmittel auf Kohlenhydrate beeinflussen das Niveau der Glukose im Blut. Foods unteren in den Index tendenziell besser für Sie, während Lebensmittel höher auf dem Index die höchste Wirkung auf den Blutzuckerhaben aber wenig Nutzen für den Körper . Der glykämische Index ist wichtig, weil der Blutzuckerspiegel, Insulin zusammen. Wenn ein Lebensmittel bewirkt, dass der Körper große Mengen an Insulin, die dazu führen könnten , erklärte erstellen Gewichtszunahme oder-verlust.
Brown Sugar

Brauner Zucker kommt in ein Orten und Stärken von Geschmack. Im Gegensatz zu Weißzucker, brauner Zucker wird mit Melasse infundiert , die gibt es eine einzigartige Textur , Geschmack und Farbe. Feuerzeug braunen Zucker sind in der Küche und sie geben Butterscotch und andere Süßigkeiten ihre Farbe. Dunkle braune Zucker gehen in Gerichte wie Hackfleisch und gebackene Bohnen . Dieser Zucker ist auch wahrscheinlich mehr als andere Zucker Klumpen , weil es mehr Feuchtigkeit beibehält. Whole brauner Zucker hat eine Bewertung von über 70 auf dem Index .
Flüssigzucker

Flüssigzucker ist Zucker, der in Wasser vor der Verwendung gelöst wurde oder Invertzucker , die in der Regel ist süßer als Standard- Weißzucker . Sirup ist ein Beispiel eines Flüssigzucker und es neigt dazu, höher auf den glykämischen Index. Flüssige Zucker bewerten die höchste auf dem Index mit Niveaus um 100 bis 115 .
White Sugar

Weißzucker macht die Mehrheit der Zucker beim Backen verwendet und ist in der Formen von Kristallzucker , Bäckerei Zucker, Puderzucker, grob-und Schleif Zucker. Einige Sorten sind nur für Bäcker und Konditoren zur Verfügung und die Standard- Kunde im Supermarkt nicht finden können . Weiß Zucker haben die geringste Wirkung auf den Blutzucker-und Rate um 60 bis 65 auf dem Index .

Fruchtzucker ist eine besondere Art von Weißzucker , die feiner als Standard- Zucker . Es ist diese Art von Zucker, die in Gelatine und Getränkepulver ist . Die super Vielzahl von Weißzucker wird in strukturierten Kuchen und Baisers sowie Getränke , weil es einfach zu lösen .