Was sind Aktive Joghurt Kulturen

? Viele Marken Joghurt Liste Live aktive Joghurtkulturen auf dem Etikett , aber viele Menschen sind sich nicht sicher, was genau dieses Label bedeutet . In der Tat ist es diese Live- aktive Kulturen, wie Joghurt ein gesundes Essen zu machen . Im Wesentlichen , die Wahl einer Joghurt -Marke mit Live- aktive Kulturen sichergestellt, dass Sie das gesamte Spektrum der gesundheitlichen Vorteile, die Joghurt kann liefern zu bekommen. Joghurt

Joghurt wird durch Kultivierung von Milchprodukten mit bestimmten Arten von Bakterien geschaffen. Die beiden wichtigsten Arten von Bakterien, die in Joghurt enthalten sein müssen, sind Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus . Zusätzlich zu diesen beiden Arten von Bakterien, können andere bakterielle Kulturen vorhanden , wie Lactobacillus acidophilus und Bifidus sein . Live- aktive Kulturen , die auch als Probiotika bekannt, werden die lebenden Bakterien im Joghurt gefunden.
Live- aktive Kulturen

Nach Angaben der Nationalen Vereinigung Joghurt , Joghurt kann nur tragen die versiegeln seine Kennzeichnung als "live und aktiv Kultur ", wenn es 100 Millionen Kulturen pro Gramm enthält , wenn es hergestellt wird. Frozen Yogurt mit dieser Bezeichnung müssen mindestens 10 Millionen Kulturen pro Gramm haben . Einige Joghurt ist wärmebehandelt, um die Bakterien zu töten , und diese können nicht als mit Live- aktive Kulturen berücksichtigt werden. Viele Produkte , die unter Verwendung Joghurt, wie Joghurt - Rosinen bedeckt , nicht enthalten, Live- aktive Kulturen .
Vorteile

Live- aktiven Bakterienkulturen im Joghurt Pause Laktose , so dass Joghurt zugänglich zu Laktose-Intoleranz Einzelpersonen. Die Live- Kolonien von Bakterien besiedeln auch den Darmtrakt von Menschen, die den Joghurt essen, hilft steigern die Bevölkerung von nützlichen Bakterien im Darm. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die Einnahme von Antibiotika , weil Antibiotika können die natürlich vorkommenden hilfreich Darmbakterien zerstören. Personen, Joghurt mit lebenden Kulturen aktiv erleben essen auch Schutz vor Magen-Darm -Erkrankungen, Pilzinfektionen und hohe Cholesterinwerte. Die lebenden Bakterien im Joghurt kann auch die Steigerung der Verfügbarkeit von bestimmten Nährstoffen , so dass sie leicht verdaulich und vom Körper aufgenommen . Joghurt , der die Bakterienspezies L. acidophilus könnte auch einen Schutz gegen krebserregende Stoffe und erhöhen Immunität.
Überlegungen

Bei der Wahl eines Joghurt, ist die beste Option immer Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen. Versuchen Sie, Füllstoffe , Zucker und Aromastoffe, die Kalorien und verringern den Nährwert von Joghurt zu vermeiden. Kaufen Sie nicht wärmebehandelte Joghurt, da sie nicht enthalten keine der nützlichen Bakterien, Joghurt geben ihre gesunden Eigenschaften . Auch für Joghurt mit 35 bis 40 Prozent der täglichen Empfehlung für Kalzium.