Konservierungsstoffe werden üblicherweise Lebensmittel wie Backwaren , Käse , Margarine , Dressings und getrocknete Früchte ihnen eine längere Haltbarkeit zu geben , verbessern ihr Aussehen , und zur Erhaltung natürlicher Merkmale aufgenommen. Abgesehen von Lebensmitteln in einem Hausgarten angebaut , die fast alle Lebensmittel und Lebensmittelprodukte enthalten eine Art von Konservierungsmittel. Die niedrigen Lebensmittelkonservierungsstoffein Lebensmitteln verwendet werden, für den menschlichen Verzehr in vielen Ländern als sicher. Aber , es gibt viel Debatte über die Sicherheit und Qualität von einigen künstliche.
Natürliche Konservierungsstoffe
Ein paar natürliche Konservierungsmittel Salz, Essig und Zucker. In Maßen , sind alle sicher zu konsumieren . Zucker und Salz erheblich dazu beitragen unteren Bakterienwachstum in Lebensmitteln. Salz bleibt für die Erhaltung der Fisch-und Fleischsorten weit verbreitet , während Zucker wird regelmäßig benutzt, um Dosenfrüchte und andere Süßigkeiten zu bewahren. Essig wird verwendet, um zu beizen oder zu bewahren, Lebensmittel wie Gurken.
Künstlichen Konservierungs
Mehr als 80 verschiedene Substanzen werden derzeit für die Verwendung als Konservierungsmittel erlaubt und einige dieser chemischen Konservierungsmittel schließen Nitrite , Sulfite und Benzoate , werden sie als effektiver und zuverlässiger als natürliche Konservierungsstoffe , aber einige, wie Nitrite, kann sich auf bestimmte Krebserkrankungen verknüpft werden.
schädliche Konservierungsstoffe
Einige Konservierungsmittel werden als sicher nur, wenn innerhalb der Grenzen von der FDA vorgeschriebenen verbraucht und sind bekannt dafür, Allergien und andere gesundheitliche Probleme bei einigen Personen auslösen . Benzoate , eine chemische Konservierungsmittel in einigen Fruchtsäfte, Tees und Kaffees gefunden wird, wird in Russland aufgrund von Allergien , Hautausschläge und Asthma zugeschrieben verboten . Butylate in einigen Butter, Margarine und pflanzliche Öle verwendet werden, können zu Bluthochdruck und Cholesterinspiegel beitragen . Zuckerkulör , einer der am häufigsten von allen Konservierungsstoffe, ist in Lebensmitteln , die von Softdrinks bis Tiefkühlpizza gefunden. Es hat zu Vitamin B6 -Mangel, genetische Erkrankungen und sogar Krebs in Verbindung gebracht worden . Einige andere potenziell schädliche Konservierungsstoffe enthalten Bromaten , Koffein , Glutamate , Sulfite und Tannine .
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