Gründe, warum sollten wir Kartoffeln essen

von einigen Leuten als Mast- Kohlenhydrat gesehen und für andere selbstverständlich genommen wird, ist die Kartoffel eine nahrhafte , wohlige Essen. Es gibt etwa 100 Sorten von Kartoffeln , die wir essen können , die im Allgemeinen als reife , große Kartoffeln oder neue Kartoffeln, die kleiner und weniger reif sind klassifiziert sind. Lagern Sie Kartoffeln in einem kühlen, dunklen , trockenen Ort , um ihre Qualität zu verlängern. Kohlenhydrate

Kartoffeln sind stärkehaltige Gemüse und eine gute Energiequelle. Ein Medium , bietet geschält und gekochte Kartoffeln 33 g Kohlenhydrate, die 11 Prozent des täglichen Value ist . Der Tagesbedarf ist die Menge eines bestimmten Nährstoffs pro Tag benötigt . Kohlenhydrate aus Kartoffeln schnell in den Blutkreislauf und füllt die Glykogenspeicher , was wichtig für Läufer und andere Sportler, die ihre Energieniveaus zu halten brauchen, ist .
Vitamine

Kartoffeln sind reich an B-Vitaminen , insbesondere Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt . Ein Medium gebackene Kartoffel bietet 0,5 mg Vitamin B6, oder 27 Prozent des Tagesbedarfs . Vitamin B6 ist wichtig für die Energieproduktion , Proteinsynthese, die Bildung von neuen Zellen und die Herstellung von Neurotransmittern . Ein Medium gebackene Kartoffel bietet auch 16.6mg von Vitamin C, die 28 Prozent der Tagesbedarf ist . Vitamin C ist für das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe und Wundheilung benötigt .
Minerals

Kartoffeln sind eine gute Quelle von Mineralien, besonders Kalium, Kupfer und Mangan. Ein Medium , geschält, bietet gekochte Kartoffel 548mg Kalium , oder 16 Prozent des Tagesbedarfs . Es bietet auch 0,3 mg Kupfer , die 14 Prozent des Tagesbedarfs und 0,2 mg Mangan , die 12 Prozent der Tagesbedarf ist . Kalium ist für die Kontrolle von Blutdruck und gesunden Kreislauf benötigt, während Kupfer hilft Form roter Blutzellen und pflegt gesunde Blutgefäße. Mangan hilft bei Stoffwechsel, die Bildung von Bindegewebe, die Calciumaufnahme und der Blutzuckerregulation .
Fiber

Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, für ein gesundes Verdauungssystem benötigt , Senkung des Cholesterins und der Schutz gegen Darmkrebs. Die meisten der Fasern in einer Kartoffel in ihrer Haut gefunden , daher sollte idealer ungeschälte Kartoffeln verzehrt werden. Eine große Kartoffel in seiner Haut gebacken enthält 7 g Ballaststoffe, oder 26 Prozent des Tagesbedarfs . Fiber aus Kartoffeln kann Kalorienaufnahme aus Lebensmitteln zu reduzieren , was zu weniger Körperfett und eine kleinere Taille , berichtet Liz Applegate von Runners World .
Vielseitigkeit

Kartoffeln haben viele verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen , je nachdem wie sie vorbereitet und können verwendet werden, um eine Vielzahl von leckeren , gesunden Mahlzeiten zu machen . Essen Sie sie in der Schale mit Ihrem Lieblings- Belag wie z. B. Käse , gebackene Bohnen oder Thunfisch gebacken. Braten Sie sie in den Ofen , bis sie goldbraun sind und ihnen dienen neben Ihrem Lieblingsfisch und einer Auswahl an Gemüse. Zerdrücken Sie sie mit Olivenöl und griechischer Joghurt für eine wohlige Beilage oder dienen ihnen kalt in Salaten im Sommer Grillabende .