Was sind einige Ähnlichkeiten zwischen Sugar & Stärke

? Zucker und Stärke sind ähnlich. Sie sind beide Kohlenhydrate, Nahrung für Pflanzen von Pflanzen produziert , und eine schnelle Energiequelle , die in Fett verwandeln kann , wenn er nicht verbrannt. Jeden Tag werden riesige Mengen von Zucker und Stärke als Teil einer gesunden Ernährung verzehrt . Obst , Gemüse und Vollkornprodukte sind in der United States Department of Agriculture Ernährungsrichtlinien betont. Fast alle Früchte und Gemüse, die Menschen essen, enthalten eine Form dieser Kohlenhydrate . Kohlenhydrate

Zucker und Stärke, zusammen mit Zellulose, sind die drei Kategorien von Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie treten als Produkt der Photosynthese in Pflanzen , weshalb die meisten Pflanzen verbrauchen die Menschen in Form von Obst und Gemüse enthalten Kohlenhydrate. Die Photosynthese ist der Prozess , bei dem Pflanzen wandeln Licht in Energie um zu wachsen und sich selbst zu ernähren . Wenn gegessen , Kohlenhydrate liefern Energie auf einer kurzfristigen Basis ; aber Kohlenhydrate als Fett gespeichert , wenn sie nicht sofort los verbrannt.
Stärken

Einige der häufigsten natürlichen stärkehaltige Lebensmittel sind Kartoffeln, Reis , Mais und Weizen. Stärken werden in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Nudeln und Brot verwendet . Die meisten Stärke wird in den Wurzeln , Samen und Früchte von Pflanzen gefunden. Es gibt zwei chemischen Hauptbestandteile von Stärke , Amylopektin und Amylose . Stärke wird in Klebstoffen, Papier , Kosmetika, als Pille -Beschichtung und in Trockenbatterien verwendet .
Zucker

Die identifizierbaren Eigenschaft von Zucker ist Süße. Im Gegensatz zu Stärke , Zucker ist löslich. Es fungiert auch als Konservierungsmittel in einigen Lebensmitteln und hilft, ein Verderben zu verhindern . Raffinierter Zucker kommt in Kristallform . Rüben- Wurzeln, Blätter und Rohrzuckerproduzieren . Die häufigsten Formen sind Glucose und Saccharose , aber es gibt eine Vielzahl von Zuckern . Andere Verwendungen von Zucker gehören Unterstützung Gärung in Bier und Backen, und bei der Herstellung von Epoxiden und Biokunststoffe .
Ähnlichkeiten

Zucker und Stärke werden von verschiedenen chemischen Komponenten, aber sie sind jeweils Mitglieder der Kohlenhydrat- Familie. Zucker und Stärke sind chemisch und physikalisch unterschiedlichen , aber sie sind sowohl als Produkte der Photosynthese gebildet . Beide sind in der Mehrheit der Produkte, die in einem Supermarkt zu finden sind verbraucht .