Teure Kräuter & Gewürze

Gewürze und Kräuter , aromatisch und scharf Elemente , um den Geschmack Lebensmitteln verwendet werden, haben an der Crux der vielen Kriege , Kolonial Erkundungen , Dynastien und Kulturen. In 300 v. Chr. nahmen die Römer die Kontrolle über den Gewürzhandel von den Arabern . Von 1200 bis 1500 CE, begannen die Europäer erkunden Routen nach Indien, um die Kontrolle über den lukrativen Gewürzhandel zu gewinnen, und aus dem 15. bis 17. Jahrhundert , von Feindseligkeiten , die über den Handel endete in einem vollwertigen Spice Krieg zwischen den Portugiesen, Holländer und gesteuert Englisch . Kontrolle der LebensmittelsteigerndeProdukte wie Safran und Kardamom hat eine große Rolle in der menschlichen Geschichte , die noch in der hohen Kosten von bestimmten Kräutern und Gewürzen reflektiert wird gespielt. Kardamom

Kardamom ist eines der teuersten Gewürze wegen der arbeitsintensiven Ernteprozess . Kardamom in der Regel kommt aus Indien oder Guatemala, und wird aus den Blüten von hohen Pflanzen , die Blume für acht bis neun Monate im Jahr extrahiert. Die Kapsel , die die Kardamomsamen enthält, muss , wenn drei Viertel reif gepflückt werden. Die Hälfte der Welt Kardamom wird von den osteuropäischen und skandinavischen Kulturen kombiniert verbraucht .
Cordyceps

Cordyceps , ein seltenes Kraut, das in asiatischen Kulturen gefunden hat für spirituelle verwendet worden und kulinarischen Praktiken seit Tausenden von Jahren . In der traditionellen chinesischen Medizin wird das Kraut geglaubt, Energie , Balance , psychische Gesundheit und Kraft, sowie zur Verbesserung der sexuellen Funktion wiederherzustellen. Es wurde nur einmal in abgelegenen Teilen von China und anderen osteuropäischen Ländern , so war es sehr teuer zu erhalten. Ab April 2011 , aber die Menschen haben entdeckt, wie man Cordyceps in anderen Bereichen zu wachsen , so dass es etwas weniger teuer .
Vanilla

Vanille, die zweite teuerste Gewürz der Welt , stammt aus Vanilleschoten , die bis zu neun Monaten dauern , um zu wachsen. Diese Bohnen müssen eines nach dem anderen aufgenommen , die ein sehr arbeitsintensiver Prozess gibt. Die Auswahl der Bohnen zu früh, kann den Geschmack verderben und Kommissionierung sie zu spät, kann sie aufplatzen , die den Röstvorgang verwöhnt . Nachdem die Bohnen gepflückt werden, müssen sie einen langen Prozess der Heilung , Trocknen, Rösten, Reinigung und Schwitzen, die den Prozess der Erwärmung und Rösten der Bohnen , um die Extraktion der Vanille Säfte erlauben zu unterziehen.
Saffron

Safran ist weltweit der teuerste Gewürz . Es wächst von gelb-orange Narben in einer kleinen lila Krokusse enthalten . Stigmas sind die kleinen , rötlich -Fasern und jede Blume enthält nur drei . Eine Unze entspricht ca. 14.000 Safran Safranfäden . Diese sind handverlesen und das Gewürz als Themen oder in Pulverform verkauft.