Ernährungs Komponenten der Eier

Eier können nicht groß sein in der Größe , aber sie ein ganzes Arsenal von Ernährung in ihrer zarten Schalen enthalten . Die meisten der Vitamine und Mineralstoffe in Eiern in dem Eigelb entfernt. In den letzten Jahren haben die Bauern begonnen Versuch, den Nährwert von Eiern durch Ernten sie von freilaufenden Hühnern , die haben ihr Futter verbesserte verbessern. Ob diese Art der Herstellung wird die Norm geworden ist oder nicht , bleibt abzuwarten . In der Zwischenzeit hat die ursprüngliche , traditionelle Ei noch eine Menge zu bieten . Cholesterin

Cholesterin ist eine fetthaltige Substanz , die in Lebensmitteln, die auf tierischer Basis sind zu finden ist. Eigelb sind in diesen Lebensmitteln enthalten. Hoher Verbrauch von Hühnereiern kann zu hohen Cholesterinspiegel im Blut beitragen . Wenn Sie nicht bereit sind, Omeletts und andere Eierspeisen verzichten , betrachten Kochen mit nur Eiweiß. Eiweiß enthält kein Cholesterin. Um Eiweiß für ganze Eier, Ersatz 1/4 Tasse , über zwei Eiweiß , ersetzen Sie anstelle eines einzigen Ganzen Ei.
Komplette Proteine ​​

komplette Proteinquellen sind Lebensmittel, die alle essentiellen Aminosäuren, die vom Körper benötigt wird. Eier gelten als vollständige Proteine ​​sein. Proteine ​​helfen, sich voll zu fühlen und kann der Versuchung zu viel zu essen zu reduzieren. Es wird empfohlen , dass Erwachsene erhalten 10 bis 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien in Form von Protein-Nahrungsmitteln . Dies entspricht etwa 46 g Protein für Frauen und 56 g Protein für Männer.
Vitamin D

Vitamin D ist ein Nährstoff, der in die hilft Körper die Fähigkeit, Kalzium, die hilft, zu bilden und zu pflegen starke Knochen absorbieren. Nach Angaben des United States Department of Agriculture, enthält ein Medium Ei 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D.
Gelegentlich Nährstoffe

Eier haben sich enthalten Nährstoffe, wie Lutein und Zeaxanthin , die vermutlich möglicherweise Makuladegeneration , die mit Alter verringern. Das Cholin in Eiern kann auch in der Entwicklung des Gehirns und Gedächtnis zu unterstützen .
Lagerung Matters

Eier können nur dann zu erwarten , um ihre volle Nährwert zu produzieren , wenn sie richtig gelagert werden . Richtige Kühlung ist wichtig. Sobald Eier wurden gekühlt , sie dort bleiben sollen , bis sie verwendet werden. Wenn vorher kalte Eier werden bei Raumtemperatur stehen gelassen , kann das Ei ins Schwitzen , so dass das Wachstum von Bakterien oder Salmonellen .