Typen von Active Joghurt Kulturen

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration, Joghurt ist durch die Kombination von Milchsäurebakterienmit Sahne oder Milch. Joghurt müssen beide Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus , um Joghurt zu kennzeichnen enthalten . Andere lebenden und aktiven Kulturen, wie Lactobacillus acidophilus und Bifidus , können auch in einigen Marken von Joghurt gefunden werden. Wärmebehandelter Joghurt

WärmebehandlungJoghurt verlängert seine Haltbarkeit und eliminiert die Notwendigkeit für die Kälte . Die Wärmebehandlung von Joghurt tritt nach der Gärung , die lebenden und aktiven Kulturen zu töten und die Verringerung der gesundheitlichen Vorteile des Joghurt ist . Joghurt , die wärmebehandelt wurde, ist weniger herb als Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen . Wärmebehandelte Joghurt durch seine Aufkleber gekennzeichnet werden, was gelesen wird, " mit aktiven Kulturen gemacht . " Wenn Ihr Joghurt Etikett liest " enthält aktive Kulturen, " es ist nicht wärmebehandelt wurde und behält die Live- aktive Kulturen und deren Nutzen für die Gesundheit ..
Vorteile von Joghurt mit lebenden Kulturen und Active

Dr. Sears zitiert eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit Joghurt essen verbunden. Joghurt ist nicht nur reich an Eiweiß und Kalzium, kann es tatsächlich den Cholesterinspiegel senken . Die lebenden und aktiven Kulturen im Joghurt machen es leicht verdaulich , während die Förderung des Wachstums von gesunden Bakterien im Darm und Dickdarm. Außerdem enthält Joghurt Vitamine B5 , B12, Kalium und Zink.
Wie Joghurt Wählen Sie mit Live- und Active Kulturen

Die National Joghurt Association ( NYA ) ist eine not-for -Profit- Berufsverband , der Informationen zu dem Joghurt -Industrie sowie die allgemeine Öffentlichkeit. Joghurt mit mindestens " 100 Millionen Kulturen pro Gramm bei der Herstellung " verdient der NYA lebenden und aktiven Kulturen Seal . Hersteller und Händler von Joghurt verwenden, müssen für die lebenden und aktiven Kulturen Siegel so nicht alle Joghurt mit lebenden , aktiven Kulturen wird das Siegel tragen. Wenn Sie nicht finden können, die Live- und Active Seal Kulturen , für Etiketten mit der Aufschrift " enthält aktive Kulturen ", um sicherzustellen, dass Ihr Joghurt hat alle gesundheitlichen Vorteile mit lebenden und aktiven Kulturen verbunden.
Der Joghurt Alternative

die National Association empfiehlt, Joghurt mit Joghurt, um den Nährwert der täglichen Mahlzeiten zu erhöhen. Naturjoghurt an die Stelle der Mayonnaise und Sauerrahm nehmen können oder als Basis für selbstgemachte Salatdressings verwendet werden. Mit Honig und Früchten vermischt wird, macht klar, oder Vanille-Joghurt -Smoothie , die eine gesunde süß genug , um Eis zu Gelüste zu befriedigen ist . Mischen Sie Ihre Lieblings-Joghurt mit Müsli und frischem Obst zum Frühstück zu vermeiden Gefühl träge.