Science-Projekte auf die Unterschiede zwischen Sugar & Splenda

Ein wissenschaftliches Projekt auf die Unterschiede zwischen Zucker und Splenda ist ein guter Weg , um Ihre Fähigkeit , die wissenschaftliche Methode zu nutzen, um alltägliche Dinge zu untersuchen demonstrieren. Splenda ist ein Markenname für ein Sucralose -basierte Zucker Alternative. Sucralose wird vom menschlichen Körper abgebaut und somit hat keine Kalorien , so dass Splenda eine tolle Alternative für viele Menschen auf kalorienarme oder zuckerfreie Ernährung. Splenda soll als Zucker Alternative handeln , so testen , wie gut Splenda hält gegen Zucker in einigen Bereichen ist ein guter Weg , um einen unvergesslichen Science-Projekt zu erstellen. Geschmackstest

Die einfachste und offensichtlich Wissenschaft Projekt, das Sie durchführen können , um die Unterschiede zwischen Zucker und Splenda zu identifizieren, ist ein einfacher Geschmackstest . Machen Sie ein zwei Chargen von Cookies von einem Rezept . Haben eine Charge enthalten Zucker , und die andere enthält die erforderliche Menge von Splenda für den Zucker zu ersetzen. Lassen Sie die Teilnehmer bewerten den Geschmack eines Cookies von jeder Charge . Haben sie nicht nur bewerten die Qualität des Cookies , aber das Niveau der Süße für jeden. Zeichnen Sie Ihre Ergebnisse und stellen eine Einschätzung, die Unterschiede zwischen der Süße von Zucker und Splenda in einem Rezept zubereitet .
Lösung gegenüber Suspension

Entwerfen Sie ein Experiment, bei dem Sie versuchen , ein paar Teelöffel Zucker und ein paar Teelöffel Splenda in getrennten Gläser mit kaltem Wasser auflösen. Den Zucker hinzufügen , um Ihre Glas Wasser und rühren Sie mit einem Teelöffel , bis sich der Zucker auflöst . Machen Sie dasselbe mit der Splenda . Warten Sie einige Minuten und zu bewerten , welche Substanz leichter in Wasser löst . Besprechen Sie , welche Arten von Auswirkungen könnte dies in Rezepte haben .
Zucker - Beschichtung

Splenda hat größere Körnchen als Zucker. Ermitteln Sie, wie sich dies auf die Fähigkeit, Splenda zu beschichten etwas zu verwenden. Backen Butterplätzchen nach einem Rezept und streuen Zucker auf einer Charge , während Beregnung Splenda auf der anderen Seite. Bewerten Sie die Unterschiede, wie gut der Zucker und Splenda klebt an den Cookies. Woran könnte dies liegen ? Haben die größeren Körnchen in Splenda machen es besser für Zuckerdragierprozesse oder haben sie aus leichter fallen?
Hat Hefe wie Splenda ?

Kauf zwei kleine Pakete von Hefe aus der Lebensmittelgeschäft. Schreibt den Inhalt in separate Glasflaschen oder Behältern mit einem kleinen Mund , wie ein Glas Limo-Flasche . Fügen Sie etwas Wasser und 2 TL. Zucker in einer Flasche , und Splenda zum anderen. Legen Sie ein Ballon über der Mündung jeder Flasche . In den nächsten Tagen beobachten, den Ballon . Welche bläst mehr ? Wenn Hefe verbraucht Zucker oder Splenda , gibt es Kohlendioxid, das den Ballon aufbläst. Unabhängig davon, welche Flasche den Süßstoff verstoffwechseln die Hefe mit den meisten enthält , hat das mehr aufgeblasenen Ballon . Welche Auswirkungen könnte dies für das Backen Rezepte, die auf der Hefe verlassen, um Teig zu erhöhen?