Wie kann ich feststellen, ob Schweinefleisch eingeschaltet Bad

? Alle Fleisch für den Verzehr von einem Schwein, das weniger als ein Jahr alt ist, genommen wird als Schweinefleisch. Schweinefleisch wird geschnitten und in verschiedenen Formen, einschließlich Schweinekoteletts , Würstchen , Rippchen, Filets und Schinken verpackt. Wie andere Formen von Fleisch, Schweinefleisch enthält natürlich vorkommende Bakterien, die unschädlich gemacht werden , wenn das Fleisch richtig gereinigt und vorbereitet. Schweinefleisch muss auch bei entsprechenden Temperaturen gelagert werden. Wenn dies nicht geschieht , kann es zu verderben. Feststellen, ob Schweinefleisch verdorben ist wichtig für die Gesundheit und Sicherheit der Menschen, es zu essen. Anleitung
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prüfen für eine Haltbarkeitsdatum , wenn das Schweinefleisch verpackt ist. Entsorgen Schweinefleisch , wenn das Datum für den Verbrauch ist vorbei. Dieses Datum wird von der Verpackungsanlage ermittelt und stellt den letzten Tag , dass die Qualität des Fleisches ist garantiert.
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Finde heraus, wie lange das Schweinefleisch wurde auf Temperaturen über 40 Grad Celsius ausgesetzt Wenn die Zeit überschreitet 2 Stunden , dann ist das Wachstum von Bakterien verursacht Verderb können vorhanden sein.
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Identifizieren bakteriellen Verderb durch das Studium der Geruch und Färbung des Fleisches. Wenn ein Foul Geruch wird von der Schweine emittiert , oder wenn das Fleisch hat einen grau, braun oder hat einen grünen Farbton, wahrscheinlich ist es faulen .
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Untersuchen Sie die Oberfläche des Schweinefleisch. Die Anwesenheit von Wachstum ähnlich winzigen Härchen , oder ein Film, der Schleim auf dem Fleisch zeigt Form Verderb.
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Bestimmen Sie , ob und wann das Fleisch bei 40 Grad F oder , oder gefroren bei 0 Grad oder gekühlt kälter. Mett wird anfällig für verderben nach zwei Tagen im Kühlschrank , und vier Monate in einer Tiefkühltruhe.