Der Wissenschaftliche Klassifikation von Kartoffeln

Kartoffeln haben eine lange Geschichte , zurück aus mindestens 7000 Jahre , lange bevor das Inka-Reich in Südamerika berühmt begann ihr Anbau . Laut History Magazine können Wildkartoffeln in der Region Südamerika vor so weit zurück wie 13.000 Jahre gewachsen. Heute sind Kartoffeln ein gemeinsames Essen in einer Vielzahl von verschiedenen Arten zubereitet . Wissenschaftler haben die Kartoffel die Klassifizierung von Solanum tuberosum , lateinisch für gegeben " beruhigende Knolle. " Kartoffel- Eigenschaften

meisten Kartoffelschalen sind braun , gelb oder rot. Etwa 100 Arten von Kartoffeln sind für den Konsum zur Verfügung. Große , reife Kartoffeln und kleiner, neuen Kartoffeln bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen für den Abgleich mit anderen Food-Gericht . Die Kartoffel enthält essentielle Nährstoffe , wie Vitamin C , Ballaststoffe und Kalium. Die einzige wesentliche Nährstoffe fehlt sind die Vitamine A und D sowie Kalzium.
Kartoffel Struktur

Eine Kartoffel ist eine Art von Knolle. Eine Knolle ist keine Wurzel, sondern eine Folge der oberirdischen Stammstruktur . Die Kartoffel Körper besteht aus mehreren Augen oder Knospen, die neue Pflanzen wachsen. Cut eine Kartoffel in der Mitte und pflanzen jedes Stück in einem Garten. Jeder wird produzieren ein oder mehrere Stämme, und anschließend produzieren mehr Kartoffeln im Boden .
Einzigartige Wissenschaftliche Einteilung

Die Kartoffel ist ein Teil der Familie der Nachtschattengewächse , das beinhaltet die Tollkirsche Anlage. In der Tat, die Kartoffeln " Blätter und Stängel enthalten Alkaloide oder Gifte , die Krankheiten verursachen können. Die Kartoffeln selbst enthalten Spuren Alkaloid Mengen vor dem Kochen Defense Mechanism .
Natur

der Kartoffeln giftig Familienmitglieder sind auch die Tomaten , Auberginen und Paprika . Alle diese Lebensmittel haben Giftstoffe im Stamm und Blätter zu verhindern, dass Wildtiere aus dem Konsum der Pflanze in ihrer natürlichen Umwelt. Allerdings muss die Pflanze eine Form der Reproduktion für die Fortsetzung der Arten. Wildlife kann nicht essen, den Stamm und Blätter, aber sie können die leckeren Tomaten-oder Auberginen essen, die Verbreitung der Samen aus der aufgenommenen Nahrung .
Historische Bedeutung

In den 1600er Jahren , unteren Klassen nicht die Kartoffel sehen als ausreichende Ergänzung zu ihrer Mahlzeiten. In der Tat, die Knolle sie mit Misstrauen betrachtet , da der Rest der Pflanze giftig war . Allerdings , umarmte die oberen Klassen die Knolle , schließlich ermutigt die unteren Klassen, es war eine essbare und schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. In der Zeit, so abhängig von der Knolle wurden bestimmte Kulturen, könnte sein, dass Ernte -zerstörende Plagen Hungersnöten zu schaffen - . Wie in Irland in der Mitte des 19. Jahrhunderts passiert
Warnung

Koch die Kartoffel gründlich und schneiden Sie keine neuen Knospen , die sich von der Kartoffeln Augen. Die kleinen neuen Knospen enthalten Alkaloide , die Durchfall , Kopfschmerzen und Krämpfe verursachen kann. Die Koch Hitze zerstört alle Alkaloide in die Kartoffeln " Körper. Zum Glück ist Kartoffelvergiftungextrem selten, so lange wie die Kartoffel gründlich gekocht , berichtet die Website Food 2 gute Gesundheit .