Nutrition Facts auf Peas

Grüne Erbsen , die auch als Gartenerbsen bekannt sind, werden botanisch als Obst klassifiziert. Sie sind in der Gondel der Leguminosen Pisum sativum gebildet . Erbsen sind ein ernährungsphysiologisch dichte Lebensmittel, reich an Vitaminen und Mineral für die Förderung optimale Körperfunktion . Blogs sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und eine seltene nicht-tierischen abgeleiteten Proteinquelle. Kalorien und Fett

Erbsen sind ernährungsphysiologisch dicht , bleiben doch wenig Kalorien und Fett. Eine 100 -Gramm- Portion Erbsen enthält nur 81 Kalorien und 0,4 Gramm Fett , das nur 4% bzw. 2 % der empfohlenen Tagesdosis ( RDA) auf.
Protein und Ballaststoffe < ist br>

Protein ist wichtig für die Reparatur und Wartung von Muskel-und Bindegewebe. Erbsen sind eine große Quelle von nicht-tierischen Protein abgeleitet , wodurch 5,4 g oder 10% RDA pro 100 - Gramm-Portion . Das gleiche Portion enthält 5,1 g oder 13% RDA , Ballaststoffe, wichtig für die Regulierung Insulinantwort und gesunde Verdauung .
Vitamine

Erbsen sind reich an Antioxidantien, wichtig zur Vermeidung von Zellschäden durch freie Radikale verursacht werden. Die am häufigsten vorkommende Vitamin in Erbsen gefunden ist Vitamin C und bietet 67 % RDA in 100 Gramm. Das gleiche Portion enthält 25 % des Tagesbedarfs an Vitamin A, 21% des Tagesbedarfs an Vitamin K und mehr als 10% des Tagesbedarfs an B-Vitamine Niacin, Riboflavin und Thiamin .
Minerals

Mineralien bieten auch wichtig Ernährung für eine optimale Gesundheit . Eine 100 -Gramm- Portion Erbsen enthält ca. 20% des Tagesbedarfs an Kupfer, Eisen und Mangan. Es ist auch eine wertvolle Quelle für Magnesium und Zink.