Sonnenblumenkernesind eine reiche Quelle von Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das eine Rolle bei der Gesundheit der Schleimhäute und der Haut durch den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale spielt . A 1 Unze Anrichten von rohem Sonnenblumenkernen bietet 11,34 mg Vitamin E, mehr als 110 Prozent der empfohlenen Tageswert . Sonnenblumenkerneenthalten auch die Polyphenol- Verbindungen, Chlorogensäure , Chinasäure und Kaffeesäure , die antioxidative Eigenschaften besitzen.
Cardiovascular Health
Arginin, eine essentielle Aminosäure, findet sich in Fülle in Sonnenblumenkernen . Arginin spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung der Herz-Kreislauf Gesundheit durch die Stärkung der Blutgefäße und Arterien. Beatine oder Vitamin B1, in Sonnenblumenkernen enthalten verringert das Risiko von venösen oder arteriellen Thrombose und Herzkrankheiten reduzieren durch Hemmung der Produktion von Homocystein , einem schädlichen Schwefel- Aminosäure. Essentielle Fettsäuren oder " gute Fette ", in Sonnenblumenkernen gefunden spielen auch eine Rolle bei der Förderung der Herz-Kreislauf optimale Gesundheit.
Cholesterin
Sonnenblumenkerneenthalten Phytosterine , natürliche chemische Verbindungen mit einer ähnlichen chemischen Struktur Cholesterin. Phytosterole dazu beitragen, die Aufnahme von Cholesterin und als solche, helfen den Cholesterinspiegel senken . Die essentiellen Fettsäuren in Sonnenblumenkerneenthalten auch hohe HDL --- gesunden Cholesterin, das LDL-Spiegel zu beschädigen Kampf hilft . Niacin , ein B- Vitamin, das in Sonnenblumenkernen gefunden wird, spielt auch eine Rolle bei der Verringerung der LDL-Cholesterin.
Andere gesundheitliche Vorteile
Der wesentliche Mineralstoffe Calcium , Eisen, Mangan , Zink, Magnesium und Selen sind alle in Sonnenblumenkernen gefunden und hilft, die Knochenmineralisierung , die Produktion roter Blutkörperchen , die Hormonproduktion und Enzymsynthese unter anderen gesundheitlichen Nutzen zu optimieren.
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