Hausgemachte Konfitüre Vs. Handels Foods

Es war einmal alle haben ihren eigenen Lebensmittel -und Konservenindustrie erforderlich war Wissen für das Leben. Das waren die Tage von der Farm der Familie , bei der Lebensmittelzubereitung war die Domäne der Wohnung , nicht die Unternehmen. Mit der industriellen Revolution kam, außerhalb des Hauses arbeiten , den Verlust von Familienbetrieben und gewerblichen Lebensmittelproduktion. Canning bewahrt ist fast eine verlorene Kunst , und es gibt eine Vielzahl von Überlegungen im Vergleich home- Obstkonserven und Konfitüren im Handel bereit . Convenience

Der offensichtlichste Grund kommerziell hergestellten Lebensmittel sind so weit verbreitet ist, dass sie bequem sind. Alles, was benötigt wird, ist eine Reise in den Laden und ein Essen ist nicht weit entfernt . Canning ist sehr arbeitsintensiv, und in einer Welt, wo die Mehrheit der Menschen arbeiten in Voll-oder Teilzeitjobs, Konserven hat sich mehr von einem Wochenende Hobby, wenn es überhaupt praktiziert wird. Die meisten Leute würden zustimmen , dass zu Hause Konserven schmecken besser , aber es gibt sehr gut gemacht gutbürgerliche kommerziellen Lebensmittel auf dem Markt.
Verarbeitung

Traditionelle Methoden der Einmachen sind die Batch - Kochen und offene Wasserkocher Techniken . Ein Verfahren beinhaltet auch die Verwendung einer Mikrowelle. Köche müssen dafür sorgen , dass die Temperaturen sind heiß genug , dass sich schädliche Bakterien bilden. Unter kommerziellen Techniken ist ein in Schweden entwickelt , die Konserven ersetzt . Als " multitherm " bezeichnet Verfahren , so heißt es , um Lebensmittel für mehrere Monate ohne den Einsatz von Chemikalien zu bewahren, und erreicht eine Verkostung frischer Produkt .
Organics

Canning Ihre eigenen Konserven ermöglicht mehr Kontrolle über die Qualität der Lebensmittel , die Sie verbrauchen . Die meisten kommerziell gezüchtete Frucht mit Chemikalien , wie Herbizide und Pestizide, die mit Krebs und anderen Gesundheitsproblemen gewachsen sind . Menschen, die ihre eigenen Konserven können biologisch angebaute Frucht, die sie angebaut oder gekauft haben, verwenden können. Es gibt jedoch eine zunehmende Vielfalt an hochwertigen Bio- kommerziell hergestellten Konserven weit verbreitet auf dem Markt erhältlich.
Andere Überlegungen

Menschen, die Konserven Konserven Praxis sind oft sehr leidenschaftlich darüber. Unter den Gründen, die sie zitieren fühlen eine Tiefe von Verbindung zu ihrem kulturellen Erbe und persönliche Zufriedenheit. Es gibt andere, pragmatischen Gründen für die Konservenindustrie , though. Menschen, die ihre eigenen Früchte heben oft mehr als sie essen können oder verschenken und Konserven ist ein Weg, zu bewahren, was sie nicht sofort verwenden können. Auch einige Menschen leben noch immer in abgelegenen Gebieten, die weit von der Bequemlichkeit speichert , und verlassen sich auf die Konservenindustrie zu helfen, bieten für die Bedürfnisse ihrer Familie.