Natriumnitrit , BHA und BHT mit Krebs in Verbindung gebracht worden . Natriumnitrit wird verwendet, um Wurst zu erhalten und Studien haben einen Zusammenhang zwischen Verzehr von großen Mengen an Wurst und Krebs gefunden. Die Verbindung wurde erstmals 1956 von John Barnes und Peter Magee, die fanden , dass Nitrosamine , die Natriumnitrit vorhanden ist, war ein Karzinogen, das Lebertumoren bei Ratten verursacht entdeckt. BHA und BHT werden in Fetten und Ölen verwendet werden, um sie ranzig , typischerweise in Pflanzenöl und Kartoffelchips sowie Kaugummi verhindern. Forschung hat gezeigt, beide sind krebserregend und können Lebertumoren induzieren --- in der Tat, BHT in England verboten . Experimente an Ratten zeigten, dass einige von ihnen vertraglich verschiedene Formen dieser Krankheit.
Asthma
Benzoesäure gibt viele Fruchtsäfte und kohlensäurehaltige Getränke eine längere Lebensdauer , da es verhindert, dass Bakterien bilden . Studien haben gezeigt , dass es eine Verbindung zwischen Benzoesäure und Asthma-Anfälle . Benzoesäure kommt auch in geringen Mengen natürlich in Zimt , Pflaumen und Tee. Das Internationale Programm für Chemikaliensicherheit hat Studien von Asthma- Patienten, die nach der Einwirkung von Benzoesäure Angriffe gemeldet haben, dokumentiert.
Juckreiz
Ein paar Konservierungsstoffe können dazu führen, Hautausschläge, Nesselausschlag , Nesselsucht oder andere juckende Bedingungen . Wenn Sie diesen Bedingungen haben eine Neigung möchten Sie vielleicht Aspartam, einen Süßstoff als Alternative zu Zucker verwendet , und Benzoesäure zu vermeiden.
Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat oder MSG kurz, ist eine gemeinsame Konservierungsmittel in der chinesischen Küche , vor allem in Saucen und Tütensuppen . Die Auswirkungen hängen von der Verbraucher-und welche Bedingungen sie empfindlich sind , aber Berichte über Übelkeit , Brustschmerzen, Asthma-Anfälle , Kopfschmerzen , Benommenheit und Taubheit aufgetaucht . Es wird angenommen , dass die Auswirkungen sind schlimmer bei Kindern und älteren Menschen.
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