Kohlenhydrate sind Verbindungen, die immer etwas Verhältnis von Kohlenstoff , Wasserstoff und Sauerstoff enthalten. Der Wasserstoff und Sauerstoff bestehen in einem Verhältnis von 2:1 , so wie sie in Wasser zu tun. Kohlenhydrate sind für die Produktion von Energie im Körper teilweise verantwortlich . Die einfachste Kohlenhydrat Glucose, in kleinere Moleküle aufgespalten. Die Glukose reagiert auch mit Sauerstoff, und ein Teil der Wasserstoffatome Bindung mit den Sauerstoffatomen, an Wasser zu erzeugen. Die Freigabe dieser Anleihen versorgt den Körper mit Energie.
Blood Sugar
Wenn Kohlenhydrate in den Körper und werden in einfachere Zucker gebrochen , den Blutkreislauf und die Ursache geben sie der Bauchspeicheldrüse , Insulin zu sekretieren , eine Verbindung, die den Blutzucker absorbiert und sendet sie an den Zellen. Dies bewirkt, dass die Gewebe Glukose rasch aus dem Blut zu ziehen, den Blutzuckerspiegel drastisch senken . Wenn dies geschieht, der Körper interpretiert den niedrigen Blutzuckerspiegel als ein Zustand der Hunger, und Sie lethargisch, müde und gereizt zu fühlen beginnen.
Einfachen und komplexen Kohlenhydraten
Nicht alle Kohlenhydrate führen zu einer schweren Zucker Absturz. Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten, einfach und komplex. Einfache Kohlenhydrate bestehen in kurzen Molekülketten , die leicht brechen können . Sie sollten daher schnell verdauen und in Energie umzuwandeln , was den Blutzuckerspiegel schneller steigen und eine Zucker Absturz wahrscheinlich. Komplexe Kohlenhydrate , andererseitslangsamer verdaut , und deshalb ist der Anstieg des Blutzuckerspiegels allmählicher . Sie sollten mehr komplexe Kohlenhydrate in der Ernährung haben ; sie Ihnen die Energie, die Sie brauchen , ohne dass wilden Schwankungen in Ihren Blutzucker.
Was Lebensmittel zu essen
meisten verarbeiteten Lebensmitteln sind einfache Kohlenhydrate. Die Überkochen und Verarbeitung bewirkt, dass die Moleküle der Nahrung zu brechen , anstatt bleiben in komplexen Ketten. Ihr Körper braucht komplexen Kohlenhydraten für eine sichere Energiequelle. Vollkornbrot , Naturreis , Nudeln , frisches Obst , Milch und Fleisch werden als komplexe Kohlenhydrate , weil ihre Moleküle koexistieren mit Eiweiß und Ballaststoffen , so dass sie schwer zu verdauen .
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